HUEVOS ROTOS

 Esta semana he sacado buen partido con los productos ESPUÑA  la verdad que nos han encantado son muy ricos y he podido hacer varias cosillas , una de las recetitas son estos huevos rotos un poco hechos a mi manera.

Ingredientes:

una patata mediana por persona

hilos de jamon serrano de Espuña

3 huevos

aceite

sal

Preparacion:

Lavamos y pelamos las patatas,luego las cortamos mas o menos finitas como para hacer tortilla.

las freimos, de manera que queden blanditas, luego las reservamos, yo a continuacion en una sarten pongo las hebras de jamon y las patatas y mezclo todo bien para que las patatas cojan el gustito del jamon.

Mientras en otra sarten con aceite hago los huevos fritos.

Emplatamos , ponemos primeros las patatas con el jamon y encima el huevito frito, mmmmmmmm quedaron riquisimas, hasta mi hija comio que no suele comer huevos fritos, pero ya hemos repetido un par de veces este plato.Saludos a tod@s.