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viernes, 25 de noviembre de 2011

PIZZA SUPER EXTRA FIIIIINA

 Hace un tiempo , no mucho hice estas pizzas superfinitas, individuales y como a cada uno le gusta de disitntos gustos pues ahi que me enrolle y me puse a amasar.
 Los ingredientes para que salgan 6 pizzas del tamaño de un plato y dejandolas bien finitas son los siguientes:
500 grs de harina - 300 cl de agua - 10 grs de levadura fresca de panaderia - sal - aceite un chorro ( le pongo a ojo)
La preparación:
En un bol ponemos la harina mezclada con la sal y hacemos un agujero en el medio ponemos la levadura desmenuzada, a continuación agregamos el agua mas o menos no todo de golpe y el chorro de aceite y con las manos vamos mezclando y vemos si necesita mas agua o no ,por lo general son entre 250  y 275 cl dependiendo del tipo de harina.
Amasamos bien y dejamos levar en un lugar calido, yo suelo dejarlo una hora.
Luego desgacificamos , es decir amasamos un poco la masa otra vez, y empezamos a dar forma a las pizas.
Dividimos en 6 partes el bollo y sino en menos pueden ser 3 , o dos buenas pizzas , eso es al gusto de cada uno y como le apetesca comer en ese momento , mas gruesa o mas fina.
Despues que tengo las bases , las voy horneando con salsa de tomate,preparada con tomate triturada natural , ajo picadito , y oregano y sal , y asi al natural lo pongo en la base de pizza y al horno unos 12 minutos , pero es segun el horno , hay que tener en cuenta que son finitas asi que se hacen enseguida.Una vez que tengo todas las bases prehorneadas , las reservo para la hora de cenar o comer, como las iba a hacer enseguida no las guarde en el congelador , pero sino las podemos congelar.
Unas las hice con muzzarella y jamon y alguna hice con atún y muzzarella.Quedaron muy ricas, y si quieres como son tan finitas la haces un rollo y la comes.Buen fin de semana para tod@s.

Con respecto al tema de las fotos robadas , como yo habia dejado un comentario , la web quito la foto, pero he de decir que sigue habiendo fotos de otros blog , a algunos he avisado , pero siguen ahi y no tube respuesta en fin cada uno sabe donde le apreta el zapato. Gracias por vuestro apoyo y en especial a Ana de Gastalo en la cocina que a ella le paso lo mismo. Pues la cuestion que quitaron la foto aunque sigue la receta pero con algunos cambios , en fin......Muchas gracias a tod@s.

miércoles, 23 de noviembre de 2011

PATATAS Y HUEVOS ESTOFADOS

Hola a tod@s ,y en especial ¡gracias! a todos los que me habeis apoyado en la entrada de ayer , pues he de decir que como yo les habia dejado en la web un comentario al dia de hoy la foto la sacaron , así que por lo menos he ganado en ese aspecto, pero ¡cuidado! tiene toditas las fotos sacadas de otros blogs, asi que abrir los ojos, se que no parece importante ,pero si hacemos nuestros blog , con las recetitas y ponemos nuestro empeño en hacerlo lo mejor posible....¿no les da rabia que otros usen nuestro trabajo asi como asi? pues si no hacemos nada el dia de mañana clonan nuestro blog y a ver que pasa.......en fin; cambio de tema y les dejo una receta que hice ayer, que quedo muy rica y muy sencilla , la edito hoy rapidito porque sino despues me olvido.

martes, 22 de noviembre de 2011

BUSCA LAS DIFERENCIAS Y SORPRENDETE


 Ayer estaba buscando por la red algo para hacer con arroz que no habia hecho nunca, concretamente croquetas de arroz, porque yo hago BUÑUELOS DE ARROZ ,si pinchan en el nombre les llevara a la receta que edite hace un tiempo ya.
La cuestion es que ¡O CASUALIDAD! encontre una foto que me era familiar; y tan familiar ¡era mi foto! de mis buñuelos pero recortada y le habian borrado la firma y los adornos.¡Juzguen vosotros mismos!
En la foto de abajo , hay algunas fotos en ese sitio que he corroborado que sacaron de algunos blog , si bien cambian la receta y el nombre, pues ponen fotos de otros blog, cosa que no esta bien ya que otras web cuando usan las fotos y la receta ponen de donde vienen,¿no es asi?
ESTE ES EL ENLACE A LA WEB

Aqui les dejo todas las fotitos que saque en esa receta , y recordar que mi receta , que por cierto la hacia mi madre y que hay muchisimas parecidas por ahi no me joroba verla  pero si la foto.
Es BUÑUELOS DE ARROZ , no croquetas de arroz, pues tengo entendido que las croquetas son empanadas.








lunes, 21 de noviembre de 2011

RECETAS QUE NUNCA SUBO Y MAHESO

Hoy subo un monton de recetas que hago y como no he sacado buenas fotos o no me han gustado pues no las subo.
Son sencillas y alguna que otra no me acuerdo ni como las hice, porque fui improvisando sobre la marcha y otras son  sencillas de la s que hacemos a menudo.
La receta que esta a la izquierda es un estofado de pavo encebollado que hice hace bastante , con unas patatas al horno.
No tiene mucho misterio, pero quedo riquisimo, otro dia subo la receta por que esto lo hice sobre la marcha.
Esta receta que ven aqui es un pastel de maccarrones que hice ,y que aunque quedo rico , las fotos no me salieron nada bien , y la receta fui sacando un poco de alli y de allá , pero dejare un enlace por si les pica la curiosidad , PINCHA AQUI , espero que les guste.

Luego mas abajo estan las empanadas de acelga que hice tambien hace bastante, quedaron muy ricas y tambien como siempre inprovise ya que lo de las empanadas a mi me encantan y hago seguido, tambien pondré la receta pero hoy no será, de momento les dejo este enlace PINCHA AQUI , aunque estan hechas en este enlace de espinaca , el modun operandun es el mismo.




Siguiendo a las empanadas estan las hamburguesas caseras con patatas fritas, acompañada de una ensaladita de tomate y maiz, plato muy recurrido , este no tiene ningun secreto , pero tambien pondré la receta....algun dia, jejejejej de momento les dejo este enlace PINCHA AQUI

Tambien aprovecho para contaros que hace un par de semana recibi de MAHESO unos vale descuento para algunos de sus productos hasta el momento he provado dos  gustaron mucho en casa , sobre todo los nuguettes de pollo, con su salsa barbacoa, esos tubieron exito. Las verduras en tempura no fueron menos quedan crocantes y vienen muy bien para una cena o un aperitivo.
Por supuesto luego haré otra entrada con los demás productos , cuando los pruebe sera prontito, de momento estos dos que hemos probado no nos han defraudado y estan buenisimos. Saludos para tod@s y buena semana.




CONGELADOS MAHESO