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viernes, 22 de enero de 2010

BOLLOS SUIZOS RECIEN HECHITOS

Esta tarde hice estos bollos suizos que hacia tiempo tenia ganas de probar.
la receta la saque de una pagina de internet, una de la s que me pareció mas o menos menos complicada.
Ingredientes:
500 grs harina de fuerza
75 gramos de mantequilla
80 grs de azúcar
2 huevos
50 grs de levadura(yo puse 4 sobrecitos de la de panaderia)
225 ml de leche
2 cucharadas soperas de aceite
1/4 cucharadita de sal.
Preparación:
Ponelos la mantequilla a temperatura ambiente en un bol, con el azúcar, un huevo y la sal.
Removemos hasta que los ingredientes queden bien mezclados.
Añadimos al bol la harina , la levadura y la leche.


Amasamos toda la mezcla hasta conseguir una masa sin grumos y cuando comienze a despegarse de las manos , nos ponemos en la palma de la mano el aceite y seguimos amasando hasta conseguir hacer una bola.


Luego hacemos bollitos en forma y tamaño de un huevo unos 50 grs mas o menos.
Colocamos los bollitos en la bandeja del horno separados entre ellos, poner un bol de agua en el horno.


Meter la bandeja en el horno a 60 º durante 30 minutos. Deberan triplicar su tamaño.
Batimos el huevo y reservamos.





Transcurridos los 30 minutos , verficando su tamaño, sacamos la bandeja del horno y subimos la temperatura a unos 200º. Hacemos un abertura con un cuchillo , suavemente y pintamos con el huevo batido y espolvoreamos con azúcar, retiramos el bol de agua del horno. Y metemos la bandeja con los bollitos unos 8 minutos, segun el horno, cuidar el tiempo ya que se hacen enseguida.






jueves, 21 de enero de 2010

20 AÑOS DE LOS SIMPSON Y PIZZA

Bueno ayer dieron en la tele con motivo de los 20 años de los simpson un especial y como a mi hija le encantan y estaba de fiesta , por que era el dia de San Sebastian, pues hice pizza para que el festejo sea completo ya que a ella le encanta la pizza , a ella y a todos en casa.
Aqui les dejo un paso a paso , espero que les guste. Una vez que le ponemos la muzzarela y los ingredientes que nos gusten horneamos, y listas para disfrutar.

Vamos reservando las bases de pizza , para luego ponerle los demas ingredientes y darle el toque final.


Ponemos en pizzeras agregamos la salsa de tomate y vamos horneando



Luego estiramos la masa para ir preparando las prepizzas.




Un a vez alla levado la masa, la dividimos de acuerdo a la cantidad de pizza que necesitemos.





Mezclar todos los ingredientes, amasar y dejar en un sitio templado tapado con un paño.



Ingredientes:
Para la masa
500 grs de harina
250 cl de agua
aceite (yo le pongo a ojo)
sal y levadura , le puse dos sobrecitos de panaderia .

Para la salsa
Yo la hago con tomate natural triturado,
ajito, óregano, y una pizzca de sal
todo al natural.

martes, 19 de enero de 2010

SIGO CON EL REPASO AÑO 2009

Pan caseroCraker
Roller de hojaldre jamon y queso


Pan caserito con muchos panecillos.
Esto quedo hecho despues de una trenza de ternera que hice
con la masa sobrante hice este pan




Montañes a mi manera, con patatitas, cebollita , ternera cortadito
todo en cuadritos






lunes, 18 de enero de 2010

REPASO AÑO 2009

Bueno he decidido hacer un repaso de todo lo que hice en el 2009 , iré poniendo de a poco casi todo o todo lo que ido haciendo, espero que les guste.
Quiero hacer una aclaración; y es la siguiente; todo lo que puse en este post, que comienza con lo que hice para el cumple de mi hija, lo que sigue debajo no es del mismo cumple; son recetas que he hecho diferentes dias , y diferentes cumples; por ejemplo mi cumple el de mi madre, etc.
Queria aclararlo , jejeje , si hubiera puesto todo lo que esta aqui los chicos hubieran reventado, jajajjajajaa de tanto comer. Lo que seguire poniendo como dije anterirormente es todo un repaso , del año 2009, osea de todas las recetas que he hecho desde que comence el blog. Bueno un saludo para tod@s.
Minipizzas , mini croquetas, para el cumple de mi hija
Mini hojaldres ,empanadillas, minipizzas

Galletitas de mantequilla


Aperitivos mas cosas , para cumples



Pizza invento de patatas y huevo fritos







Croissant de jamon y queso





Hojaldre relleno de merengue suizo






Lacitos dulces de hojaldre







Variedad de pizzas y faina








Homenaje al huevo