Hoy a la mañana me he animado con estos merenguitos,por que tenia unas claras , asi que me puse manos a la obra.
Ingredientes:
3 claras
180 grs de azúcar
2 cucharadas de azúcar glass
1 cucharadita de maizena
1 gotita de vainilla
Procedimiento:
He puesto las tres claras en una olla pequeña , con el azucar y una gotita de vainilla.
Mezcle bien los ingredientes y luego puse la olla en el fuego y empeze a batir con batidora electrica, batir hasta que se dibujen rallas consitentes, una vez bien consistente, retirar del fuego y agregar el azucar glass y la cucharadita de maizena y batir hasta que quede bien durito , y se haga una bola .
Puse en una manga descartable y fui poniendo moldesitos de magdalenas y merengue en cada uno.
Y lo puse en el horno a 60 º 1 hora. Pero la proxima vez pondre un poco mas de temperatura por que me quedaron blanditos, pero muy ricos.
GALLETITAS
Ingredientes:
200grs de harina
100grs de azucar glass
100grs mantequilla
un huevo
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa homogenea y reservar en el frigo una hora
Despues sacar la masa del frigo y estirar y cortar con molde las galletas y colocarlas en la placa del horno sobre un papel vegetal , hornear durante 15 minutos mas o menos , segun el horno y el tamaño.
Sacar del horno y dejar enfriar. Yo les puse un poco de chocolate fundido con mantequilla.
Quedaron muy ricas y se fueron enseguida.