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jueves, 15 de julio de 2010

MOÑITOS CON PAVO

Esta receta que hice con "moñitos" que son mini farfalle , pero en Montevideo cuando yo era pequeña le decia moñitos y los comia por lo general con mantequilla. ¡Mamá quiero moñitos con manteca!
Bueno esta vez tenia estofado de pavo asi que me puse manos a la obra y lo cocine en la cazuela .

Puse media cebolla cortadita a freir un poco , despues agregue la carne de pavo que ya viene cortada en dados grandes , la sale y condimente y pase por harina Santa Rita de ajo y perejil.

La puse a que se haga todo un poco , luego agregue un pedazo de pimiento verde y un pedazo de pimiento rojo, y segui que se fria todo , al ratiro cuando esta todo bien frito que la cebolla toma un color mas o menos oscuro, pero no quemado ¡eh! le agregue vino blanco un chorro , deje evaporar el allcohol y agregue un vasoo de agua , un chorrito de salsa de soja y deje que se haga bien un poco el fuego medio bajo.

Por otro lado hervi la pasta y reserve, y cuando ya vi que el "tuco de pavo" estaba listo , servi y a comer.
Quedaron riquisiiimos. Saludos para tod@s.

Les dejo los ingredientes que use:

Pasta mas o menos a ojo un puñado por persona o si quereis ser mas exactos pesais a 100 grs o 80 grs por persona.
un trocito de pimiento verde y otro de pimiento rojo ( que suelo tener congelados)
media cebolla
sal, condimento para carnes, harina para pasar al carne , en esta ocasion use de Santa Rita de ajo y perejil.
un vaso de vino
y otro de agua
una bandeja de pavo para estofar.
salsa de soja .

6 comentarios:

NENALINDA dijo...

Pues si que es curioso el nombre ,aunque lo mismo pensaran en Montevideo de los lacitos.
Te ha quedado un plato ricooooooo y una presentacion de 10 points.
Bicos mil wapa.

JUANIC® dijo...

Muy rica esta receta, realmente se ve deliciosa.
besitos!

Rosa, dijo...

Lucia, una propuesta muy rica, seguro que estaba delicioso.
Muxu haundi bat

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Hoy nos hemos puesto de acuerdo en cocinar pavo. También ha de estar delicioso de esta manera "con moñitos".
Besos.

Ana dijo...

A mi, la pasta me gusta de cualquier manera, está estupenda, con pavo y con todo, así que, a éstos moñitos, no les hago ningún asco, deliciosos
Un besín

Itzi dijo...

Hmm, 'qu´ñe gracioso lo de moñitos!

BEsitos, y feliz viernes.