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miércoles, 16 de junio de 2010

CROQUETAS

El otro dia hice un caldito de pollo con verduras , y con el pollito hice un preparado para croquetas.

Y por la tarde le dije a mi hija si queria hacerlas , y como dijo siiiiiiiiiiiiiiii, ahi que se puso manos a la obra y le quedaron muy bien armaditas y se arreglo muy bien , apunta maneras la muchacha, jejejej. Aunuqe varias veces he dejado alguna recetilla de croquetas aqui les dejo esta recetita , que esta vez me fije bien las cantidades ya que casi siempre lo hago a ojo.


Ingredientes:


El pollo desmenuzadito que hemos usado para el caldito

aceite
Cebolla

sal

nuez moscada

500 cl de leche

3 cucharadas de harina
2 huevos , harina y pan rallado

Preparación:

Ponemos en una sarten aceite, y la cebolla cortada pequeñita (yo solo uso 1/4 de cebolla),una vez
que este pochada, agregamos el pollo,mezclamos bien ,y luego agregamos las 3 cucharadas de harina , rehogamos para que no le quede gusto a harina (valga la rebundancia).
y a continuación agregamos la leche poco a poco sin dejar de remover con una barilla.
Echamos nuez moscada un poco, y cuando este espesa retiramos del fuego y ponemos en una fuente hasta que se enfrie.

Luego cuando ya este frio el preparado hacemos las croquetas , de eso se ha encargado mi hija , batio dos huevos , puso harina en un plato y pan rayado en otro y armo las croquetas.

Quedaron muy ricas.
Un saludo para tod@s.

9 comentarios:

Moni dijo...

me encantan las croquetas y practicamente las hago igual, pero sin la cebolla!!!! Un beso

Unknown dijo...

me encanta estas croquetas!de polloo-1ay, que pena que en mi casa no le gusta a mi madre el pollo..y a mi con l oque me gusta..joo

LA COCINERA DE BETULO dijo...

De tal palo tal astilla, ya tienes una cocinera en potencia y unas maravillosas croquetas.
Besos.

Foodfit_photo dijo...

Deliciosas las croquetas!! A mi me encantan, soy capaz de comerme 20 de una atacada.
Un besiño.

Foodfit_photo dijo...

Deliciosas las croquetas!! A mi me encantan, soy capaz de comerme 20 de una atacada.
Un besiño.

/ dijo...

Qué ricas! Con lo que me gustan!

BESOTES!

Unknown dijo...

CARI,pues le quedaron bien armaditas ,se ven con una pinta deliciosa ,es que con una mami asi,pues ya se sabe .
BESITOS PARA LAS DOS.

Cuinera dijo...

Le han quedado monísimas las croquetas y además se ven bien ricas! tiene a quien parecerse ;-) Besitos

Nati dijo...

Eso de que se ofrezcan hay que aprovecharlo jajaja. Le han quedado fenomenales. Un besazo.