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miércoles, 16 de junio de 2010

CROQUETAS

El otro dia hice un caldito de pollo con verduras , y con el pollito hice un preparado para croquetas.

Y por la tarde le dije a mi hija si queria hacerlas , y como dijo siiiiiiiiiiiiiiii, ahi que se puso manos a la obra y le quedaron muy bien armaditas y se arreglo muy bien , apunta maneras la muchacha, jejejej. Aunuqe varias veces he dejado alguna recetilla de croquetas aqui les dejo esta recetita , que esta vez me fije bien las cantidades ya que casi siempre lo hago a ojo.


Ingredientes:


El pollo desmenuzadito que hemos usado para el caldito

aceite
Cebolla

sal

nuez moscada

500 cl de leche

3 cucharadas de harina
2 huevos , harina y pan rallado

Preparación:

Ponemos en una sarten aceite, y la cebolla cortada pequeñita (yo solo uso 1/4 de cebolla),una vez
que este pochada, agregamos el pollo,mezclamos bien ,y luego agregamos las 3 cucharadas de harina , rehogamos para que no le quede gusto a harina (valga la rebundancia).
y a continuación agregamos la leche poco a poco sin dejar de remover con una barilla.
Echamos nuez moscada un poco, y cuando este espesa retiramos del fuego y ponemos en una fuente hasta que se enfrie.

Luego cuando ya este frio el preparado hacemos las croquetas , de eso se ha encargado mi hija , batio dos huevos , puso harina en un plato y pan rayado en otro y armo las croquetas.

Quedaron muy ricas.
Un saludo para tod@s.

9 comentarios:

Moni dijo...

me encantan las croquetas y practicamente las hago igual, pero sin la cebolla!!!! Un beso

Irene Navas dijo...

me encanta estas croquetas!de polloo-1ay, que pena que en mi casa no le gusta a mi madre el pollo..y a mi con l oque me gusta..joo

LA COCINERA DE BETULO dijo...

De tal palo tal astilla, ya tienes una cocinera en potencia y unas maravillosas croquetas.
Besos.

kanela y Limón dijo...

Deliciosas las croquetas!! A mi me encantan, soy capaz de comerme 20 de una atacada.
Un besiño.

kanela y Limón dijo...

Deliciosas las croquetas!! A mi me encantan, soy capaz de comerme 20 de una atacada.
Un besiño.

Stanley Kowalski dijo...

Qué ricas! Con lo que me gustan!

BESOTES!

silvia dijo...

CARI,pues le quedaron bien armaditas ,se ven con una pinta deliciosa ,es que con una mami asi,pues ya se sabe .
BESITOS PARA LAS DOS.

Cuinera dijo...

Le han quedado monísimas las croquetas y además se ven bien ricas! tiene a quien parecerse ;-) Besitos

Nati dijo...

Eso de que se ofrezcan hay que aprovecharlo jajaja. Le han quedado fenomenales. Un besazo.