Seguidores

jueves, 4 de marzo de 2010

MI PRIMER HOJLADRE

Esta recetita la encontre en el blog de Reme http://alsurdelsurblog.blogspot.com , que les aconsejo que pasen por su blog, que esta muy lindo.

Aunque yo solo hice la receta ,y las formitas,pero no lepuseni azúcar ni decore con nada para ver realmente como me habia quedado ,el gusto y demás cositas a valorar.
Tampoco hice toda la masa solo use la mitad,por que queria probar primero. El resultado me gustó muchisimo ,y aunque no se pareceen nada a laobra de arte de Reme, me quede satisfecha con el sabor y la contestura.
A Lolo tube que sacarselos de lamano sino medejaba en cero , jejejejeje. Ingredientes:

200 grs de manteqilla congelada en cuadraditos pequeños
200 grs de harina de reposteria (aunque yo use la normal)
90cl de agua muy fria casi congelada
1/2 cucharita de sal

Preparacion: el modo de prepararlo lo hice a mano, siguiendo todos los pasos, y la masa la deje desde ayer hasta hoy a la mañana en el frigo.


Poner todos los ingredientes en un bol y amasar con las manos hasta conseguir la masa.
Cuando conseguimos la masa la guardamos en el frigo envuelta en papel film, 30 minutos.
Pasados los 30minutos, espolvoreamos la mesa con harina y estendemos la masa con el rodillo.
Formamos un rectangulo, y doblamos la masa 3 veces, hacemos un giro y volvemos a repetir la accion. Dejamos reposar en el frigo envuelta con film una hora, yo la deje toda la noche hasta hoy a la mañana.
Luego saque la masa del frigo estire, e hice croissant, cuadritos , para probar a ver como habia quedado.Me gusto el resultado , quede contenta.













14 comentarios:

NENALINDA dijo...

Wapa te ha quedado de lujo , no me extraña que te los quitaran de las manos se ven divinoooos.
Tambien la tengo en pendientes y un dia por otro aun no me he animado hacerlo.
Bicos mil wapa.

Nati dijo...

Se ven muy ricos Carilu. Yo me niego a hacelos hasta que no termine mi operación bikini jajaja. Un besazo.

kanela y Limón dijo...

Te han quedado deliciosos.
Un besiño.

Carilu dijo...

Nenalinda, gracias guapetona , a mi me pasaba lo mismo , hasta que vi esta receta y me anime¡animate!un beso guapetona.
Nati, bueno si estas en operaion bikini tendras que privarte de algunos placeres , jejejej. gracias y un beso
Kanela y Limon: gracias guapetona un beso.

mamen dijo...

Eres muy valiente, hacer hojaldre no es nada facil, y a ti te quedo muy bien, asi que enhorabuena, se ven ricas de verdad, besos

Stanley Kowalski dijo...

Para desayunar esto es una locurita!
Qué rico! Como ya te conté, yo no sé cocinar ni tampoco quiero aprender, jajajajaja!!! Pero sí sé comer y me gusta mirar. Aquí hay una tarta famosa que se llama MILHOJAS, que es todo hojaldre y dulce de leche. Lo he visto hacer y hay que doblar la masa más veces, pero te aseguro que es una exquisitez! Qué morro tengo, no cocino y hablando de recetas, jajajaja!!

Muchas gracias Carilú por tu apoyo y tu afecto de siempre.

BESOTES Y BUEN FINDE!!

ADELA dijo...

Muy bueno Carilu.
Te ha quedado muy bien.
Yo hago algunas veces y todavía no lo he sacado en mi blog.
Te felicito.
Un besazo.

MªJosé dijo...

Cari te ha quedado genial, muy muy bien un hojaldre estupendo, y a ver si Lolo deja alguno para la cocinera que también los tiene que probarr jajaajaa, yo aún no he hecho hojaldre pero tengo muchas ganas, seguro que no tardo de momento lo compro ya hecho.,
Besitoss guapaaaaa

Eva dijo...

Carilu, te ha quedado estupendo. Mira que hay recetas y recetas pero nunca lo he hecho, lo tengo que intentar. Un besote

silvia dijo...

Madre mia que locura,los primeros pues te han quedado geniales.

Besos.

Carilu dijo...

Mamen
Stanley
Adela
Mª Jose
Eva
Silvia
Gracias a tod@s por vuestro apoyo esto le levanta el animo a cualquiera. ¡Muchas gracias! y buen fin de semana para todos.

Ana dijo...

Aissssss, ¡¡te ha quedado riquísimo!!, yo, aún no me he atrevido a hacerlo, lo compro hecho, jijijiji

Ya he visto tu bizcocho accidentado, jajajaja, la cena y la foto de tu mami, que me encanta

Muchos besazos

Carilu dijo...

Gracias Ana , la verdad que me he animado , pero hay que hacer , mucho mas , para alcanzar un buen hojaldre, este quedo ricoy muy manejable.Un beso y buen fin de semana.

Alsurdelsur "Reme" dijo...

Carilu cielo, si te han salido preciosos, y son los primeros, madre mía deseando estoy ver la próxima hornada, serán para babear el teclado.

Mil gracias por tu confianza y por el detalle de comunicármelo, con gestos como este merece la pena el tiempo que se dedica al blog ¿verdad?

Besitossssss