HASTA PRONTO

Hola a tod@s , siempre estoy haciendo parones en el blog , asi que no llamare tanto la atención esta vez.
Voy a parar por que hay situaciones que me superan , y no doy a basto ni fisica ni psicologicamente; asi que entonces os pongo esta cartita , para que sepais que no editare en el blog no se hasta cuando.Pasare por vuestros blog , pero dudo mucho que me pare a dejar comentarios, ya que como he dicho antes no estoy con animo.
Se viene las fiestas y este deberia ser un periodo de "pruebas" de recetitas para ver que hago ese dia , pero mucho me temo que hare lo de siempre para no tener sobresaltos.Ademas somos poquitos (como dice mi madre ...nena no te preocupes._ si somos cuatro gatos locos.- jejeje).

LES DEJO UN ABRAZO A TOD@S.

¡hasta la vuelta!

RECETAS DE JULY

 Hoy pongo una entrada diferente, y es que las comidas que hoy hay aqui las hizo mi sobrina Julieta , alla en Buenos Aires , las uso en facebook y yo le pregunte._ ¿me dejas ponerlas en el blog? y ella me dijo siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, asi que aqui les dejo algunas de las maravillas que hace en la cocina. Apunta maneras; todo tiene una pinta exelente.

Eso si la receta no me las ha pasado , pero algo si me escribio y aqui se los dejo tal cual lo escribio ella.

Tambien les cuento que hace unos dias descubri un blog que quizas much@s ya conozcais, de fondos para el blog , que me ha encantado esto gracias a Ana del blog Viento y bambú , ahi ela tiene una sccion de trucos para e blog buenisima y ahi encontre a Maysu  de Embelleciendo tu blog, que tiene unos fondos preciosos asi que a partir de ahora ire cambiando el look de mi blog a cada rato, jejejeje. Estoy probando fondo navideños , que son todos muy bonitos les invito a pasar por su bog.

Tambien voy a aprovechar para hablarles de otro blog muy simpatico y entretenido de Monique, que ademas de poner chistes y cosas curiosas  y de todo pero divertido , es un poco de aire fresco tambien les invito a que conozcan su blog.

canelones de verdura: hago los panqueques.

despues hago el relleno,acelga,cebollita,nuez y ricota y queso rallado,


y para que todo se una bien le pongo un huevito!.........


patas de pollo a la cacerola:corto tomates cebolla y morron lo dejo cocinar un cachito


(5 minutos) agrego las patas de pollo y dejo cocinar( a fuego moderado)


cuando ya esta casi todo 2 minutos


antes de sacarlo le agrego arvejas y lo dejo un minuto mas... emplato y le agrego crema



Panqueques de dulce de leche

Las pizzas

 Pollo a la cacerola

Bueno espero que les guste. Saludos para tod@s

FLAMENQUINES Y PROYECTO

Bueno en primer lugar darles las gracias a tod@s por vuestros comentarios y visitas sin ellas este blog no tendria ningun sentido, el afecto y el cariño recibido es mucho y no quiero dejar de decirles ¡Gracias!. Tambien por supuesto gracias a mi familia ,m hija , Lolo y mi madre que ellos tambien son  fans de mi blog ,jijijii. Ademas ellos son los que prueban todas mis recetitas.

Bueno ahora paso a la receta , que la he visto en muchos sitios y hacia tiempo tenia ganas de hacerla y aunque es sencilla nunca coincidia el temade conseguir filetitos finitos o enteros , pero esta vez consegui unos filetes finitos como yo queria ,solo que en vez de ser de cerdo eran de ternera.

 Ingredientes que use para tres personas:

3 filetes bien finitos de ternera super grandes (osea que los corte a la mitad por lo que me salieron 6 flamenquines.
100 grs de paletilla de serrano finita tambien
sal
harina
huevo y pan rayado.

Preparacion:

Salamos un poco los filetes y partimos por la mitad ya que eran grandes
a continucacion ponemos el jamon serrano y enrollamos bien .
Pasamos por harina , huevo y por ultimo por pan rallado,y ya estan listos para freir.
Acompañamos con un puré o con lo que mas guste.
Quedaron muy ricos.Saludos para tod@s.

AQUI EL PROYECTO DE TRND

Es la segunda vez que participo en un proyecto de trnd y ya me ha llegado el pack , ahora toca probar y opinar, ya les contare.

MELOCOTONES DE GALLETA

Ayer me anime a hacer estas galletas melocoton, que vi en el blog de Kanela y LImon. Pero como me equivoque y edite todo en el blog para mi hija , aqui les dejo el enlace, para que lo vean alli ,por que no voy a repetir todo otra vez, jejeej.Asi que aqui esta el enlace GALLETAS MELOCOTON
Buen fin de semana.

BUEN FIN DE SEMANA PARA TOD@S

¡ GRACIAS A TOD@S POR ESTAR AHI !

NUGGETS DE POLLO CON SALSAS

Bueno ante todo decirle a tod@s que ultimamente no edito muchas recetas , por falta de tiempo y ganas, la verdad sea dicha. Tampoco he pasado por los blogs , encima en los ultimos dias he tenido unos cuantos achaques y eso me tiene un poco fuera de juego, veremos si hoy retomo un poco el tema del blog , pero con tranquilidad, ya que hay otras cosas que requieren mayor atencion por el momento.

Pero desde ya les agradezco a tod@s los que habeis pasado por aqui dejando vuestro apoyo y cariño.¡GRACIAS! , por estar ahi siempre y darle sentido a este blog.

 Los nuggets de pollo es una receta para mi muy buena ya que es una manera distinta de comer pollo y poder acompañarlo con diferentes cosas.
Esta vez con una salsa de zanahoria y cebolla y tomate frito.

La receta se las dejo aqui avisando que como siempre la hice un poco a ojo.

Ingredientes para 3 personas , use :

1 pechuga de pollo
1 huevo batido
sal, pimienta
pan rayado
harina
y otro huevo para empanar y tambien le puse un poco de queso en polvo

Preparación :

Cortamos  el pollo en trozos pequeños, salimentamos y procesamos ara que quede mas ,al estilo de una carne picada, a continuacion agregamos el huevo batido, el queso y mezclamos bien.
Vamos formando equeñas bolitas que despues le damos forma , un poco aplastandolas, luego pasamos por harina, a continuacion por huevo y luego por el pan rayado.Freimos y estan listos.Quedan muy ricos y se pueden acompañar con infinidad de cosas. Esta vez con una salsa de zanahoria y cebolla , y un poco de tomate frito.En otro momento pondre la salsa de zanahoria..
Espero que les haya gustado.
Saludos para tod@s y buena semana.

PANECILLOS CASEROS C /SEMILLAS

Hace tiempo hice estos panecillos, muy sencillos y muy ricos. La verdad que quedaron exquisitos.

Ingredientes:

400 grs de harina de fuerza

200 cl de agua

1 sobre de levadura de panaderia

sal

semillas variadas

Preparación:

Ponemos la harina en un bol y un agujero en el medio en el cual ponemos la levadura , por alrrededor ponemos la sal sin que tome contacto con la levadura, a continuación ponemos el agua el el medio con la laevadura y con la ayuda de un tenedor vamos mezclando y agregando el agua hasta que veamos que podemos trabar con las manos.Amasamos un buen rato y dejamos en el bol tapado con un paño en un sitio donde no haya corrientes de aire, mas bien templadito (yo lo pongo dentro del horno , apagado es un sitio donde no hay corrientes de aire ni cambios de temperatura.Dejamos levar una hora o mas segun el tiempo que tengamos para elaborar el pan.

Cuando haya levado , amasamos otra vez la masa y dividimos en bollitos pueden ser mas grandes , mas pequeñossegun nuestros gustos y necesidades.

Le damos forma a los panes y dejamos levar otra vez, luego los pincelamos con agua y les echamos las semillas, o en un platito ponemos las semillas y la parte con agua la ponemos sore las semillas y luego los vamos colocando en la placa dejamos otra vez levar, y luego al horno bien caliente unos 20 minutos. Y listos , riquisimosn saludos para tod@s..

POTAJE DE CHICHAROS (DE JULIO)

Esta receta que pongo hoy, la ha hecho Julio del blog Curiosa expresiones  , Les invito a que visiten su blog.
Esto surgio de una manera muy sencilla, en un comentario me dijo que tenia algunas recetas y le propuse que me las mandara , que yo las pondría en mi blog sin ningun problema, y esta es la que a me ha mandado. Un potaje exelente y muy completito.La receta se las pongo tal cual la envió con  su foto.
Espero que les guste. Besos y buen fin de semana para tod@s.

Ingredientes para cuatro personas.

Cuatro puñados de chícharos. Los mejores son los más pequeños.

Un chorizo, tipo jabuguito.

Un trozo bien lustroso, de tocino de veta, salado. (El añejo no sirve)

Una cebolla.

Un pimiento verde.

Una cabeza de ajos.

Un tomate grandote.

Vasito de aceite de oliva.

Comino en grano.

Pimentón dulce.

Sal.

PREPARACION:

Se dejan los chícharos en remojo desde la noche anterior.

Ahora, los escurrimos, y los echamos en la olla Express.

Le añadimos la cebolla, sin cáscara, entera. El pimiento; la cabeza de ajos enterita, (sin deshacerla y sin pelar. (solo quitaremos la capa blanca que la cubre). Y el tomate, tal cual.

El chorizo y el tocino, y, ponemos el agua. Tengamos en cuenta que la olla Express trabaja a presión, y todo lo que hay, nos va a soltar líquido. Así, que, el agua, dejaremos que se quede por la mitad de todos los ingredientes. Se verán casi descubiertos, cebolla, tomate y demás.

A toda máquina, hasta que empiece a dar vueltecitas el pitorrito. A partir de ahí, bajando el fuego un poco más de medio, contaremos 30’.

Destapamos, y con cuidado que no se rompan, quitamos cebolla, tomate, pimiento y cabeza de ajos, y los ponemos en un recipiente. Los machacamos a conciencia, y todo el caldo que suelten, lo echamos en la olla.

Ya, casi está. Solo queda añadirle el pimentón, el comino (para los gases es muy bueno), y la pizca de sal.

10’, deben bastar para que termine de espesarse, y coja la sal y el color.

Mmmmmm que buenos están!!! No….ni ná.

HUEVOS GUISADOS

Ultimamente no estoy haciendo muchas cosas nuevas, en realidad no tengo mucho tiempo, asi que hoy pongo esta receta que la tenia en la carpeta a la espera de ser editada, los huevos guisados , creo que los vi en el blog de Angie y por supuesto , les hice cambios (yo no les puse perejil porque no tenia y les agregue unas patatitas), mi error es nunca anotar nada y hacerlo de oido, y ahora vere como hago para poner una receta mas o menos. Lo que si les puedo decir que quedaron riquisimos, y que ese dia tambien hice unos bollos preniados que como ven me quedan chistorras envueltas,jajajajajjaa, pero quedan muy ricas y acompañan muy segun que platos.Esa vez hice una masa muy a mi estilo con los ingredientes para hacer un pan comun solo que le agregue manteca de cerdo, pero las cantidades a ojo. Serian unos 300 grs de harina ,150 de agua, sal, levadura un sobrecito de panaderia, 50 grs de grasa,en este caso manteca de cerdo, amasar dejar levar y luego estirar separandolo en rectangulos y envolver la chistorra y al horno.Riquisimos aunque como ya les dije entes no son bollos preniados sino chistorras envueltas en masa de pan.Aprovecho para decirles que ultimamente ando haciendo otras cosas que son muy importantes como buscar otro piso de alquiler , cosa que se hace muy dificil por estos sitios , ya que son alquileres caros y la situacion esta muy dificil , asi que no ando con tiempo niganas de hacer mucha cosa; en diciembre debemos cambiarnos y la verdad que tenemos que encontrar algo ya mismo, por lo menos para pasar unas navidades mas o menos decentes. En fin de todas maneras paso por todos los blog que puedo y nunca me pierdo vuestras delicias.Vamos a ver como la cosa y si tenemos suerte .De todas maneras ya se iran enterando. Un saludo para tod@s .

EMPANADAS DE ESPINACA

Bueno despues de tanto festejo, vuelvo con esta receta que hice hace poco para cenar.

A mi me encantan las empanadas, y estas de espinaca son riquisimas ,por el blog anda la receta, pero se las dejo otra vez, por que nunca hago la misma siempre le cambio algo.

Pinchar aqui si quereis ver el video que hice para tod@s.

Ingredientes: para 3 personas

1 lamina de hojaldre congelado

1 cebolla

espinacas ( yo puse a ojo)

un poco de pimiento rojo

nuez moscada

sal

2 huevos cocidos

huevo batido para pintar

Aceite

Preparación:

Por supuesto descongelar la lamina de hojaldre, jeje,mientras tanto podemos hacer el  relleno y para ello ponemos en una sarten un poco de aceite, y agregamos la cebolla cortadita pequeña.

Salamos y rehogamos bien unos minutos,luego agregamos el pimiento rojo, mezclamos y rehogamos bien.

Agregamos las espincas,yo uso congeladas, salamos otra vez y dejamos que se rehogue todo junto hasta que este todo bien cocinado, antes de apagar el fuego le pongo una pizca de nuez moscada; solo una pizca ¡eh! mezclamos y reservamos.

Mientras tanto ponemos una ollita con agua y cocemos los dos huevos.

Cuando ya este el hojaldre descongelado, pues estiramos la masa y hacemos con un cortador 6 redondeles, ponemos en el medio el relleno de espinacas y un cuarto de huevo en el medio y con otro circulo de hojaldre tapamos y presionamos con e tenedor los bordes y los vamos colocando en la placa de horno sobre un papel vegetal , por ultimo pintamos con huevo batido las empanadas y decoramos a gusto.

Las ponemos en el horno unos 20 minutos , yo marco 15 y me fijo y despues marco segun vaya haciendose la masa.Quedaron buenisimas.

Un saludo para tod"s y que tengan buen fin de semana. Muchas gracias por todos vuestros comentarios y me alegra que les haya gustado el video; lo dejo para el que no lo ha visto todavia.Besos.

UN REGALITO PARA TOD@S

Aunque todavia falta 1 , jijijiii, he hecho este video,para tod@s los seguidores , un poquito y ya llego a 200, que alguna vez han pasado por aqui, y otros que no han dejado de pasar nunca. Por ello le doy las gracias de esta manera.

Espero que les guste.

LA CESTA DE KNORR

El mismo día que festejé las 40.000 visitas , me llegó esta cesta de productos Knorr que much@s habeis recibido ya . Me encantó el detalle y ese mismo día probe la crema de calabaza, que estaba muy buena. Aunque ultimamente me he decantado por lo casero, hay días que uno no llega a todo y viene muy bien algo preparado y que a la vez este bueno.

La crema nos gustó a todos en casa. Ahora solo queda disfrutar de este ragalo.

Les agradezco a todos vuestro apoyo y visita al blog, la verdad que es muy grato saber que estan ahí. ¡Muchas gracias! y buen fin de semana.

 Crema de Calabaza

San jacobos de pechuga de pollo y serrano

40.000 VISITAS

En esta ocasión aprovecho para entregarles a tod@s los amigos blogueros que habeis pasado por aqui, dejando vuestra huella y asi poder hacer que esta cadena crezca, cada dia mas y así intercambiar nuestras experiencias en diferentes hámbitos de nuestra vida. Para tod@s y cada uno de los que habeis pasado por aqui, les entrego este premio. ¡Gracias por estar ahi!

Aqui dejo una lista de algunos enlaces , no estan todos, pero eso no quiere decir que no se puedan llevar el premio. Un abrazo.

/

http://recetillasconamor.blogspot.com/     Mandragora 30
http://asabordehogar.blogspot.com/ A sabor de hogar
http://bocadefresa-carol.blogspot.com/  /Carol

http://ad-heladas.blogspot.com/ /Adela

http://mistartasfavoritas.blogspot.com/ /Silvia

http://lacocinadenati.blogspot.com/ /Nati

http://siguiendoanenalinda.blogspot.com/ /Nenalinda

http://respuesta-equivocada.blogspot.com/ /Tony

http://lacocinaesimaginacion.blogspot.com/ /Curra

http://elrecetariodemicocina.blogspot.com/ /Patricia

http://pajasmentales-09.blogspot.com/ /EP -

http://cocinabetulo.blogspot.com/ /La Cocinera de Betulo

http://judithyelisabeth.blogspot.com/ /Mª Jose

http://petiteboulangerie.blogspot.com/ /Eva

http://yalalunaseleveelombligo.blogspot.com/ /Pilar
http://cocinasingluten-storch.blogspot.com/ /Storch

http://consaboracanela.blogspot.com/ /Merchi

http://deliciaskawaii.blogspot.com/

http://elrinconcitodeyanka.blogspot.com/ /Jessica

http://cocinandoconneus.blogspot.com/ /Neus

http://lascosasdelamamma.blogspot.com/ /Mamen

http://www.recetasconencanto.blogspot.com/ /Maria Jesus
http://tumejorreceta.blogspot.com/ /Sergio

http://lacocinadetartadefresa.blogspot.com/ /Irene Navas

http://pepeyhelenacocinamos.blogspot.com/ /Pepe y Helena
http://elpucheretedemari.blogspot.com/ /

http://mismejorescosas-filo.blogspot.com/ /

http://donibaneko-buscandoumami.blogspot.com/ /

http://recetasdecocina-blanca.blogspot.com/ /Blanca

http://www.florcayena.com/ /

http://lalluna-lapruna.blogspot.com/ /Silvia

http://recetinesasgaya.blogspot.com/ /Maria

http://cucharaotenedor.blogspot.com/ /Juani

http://pamencocina.blogspot.com/ /Pamen

http://pachuparselosdedos.blogspot.com/   /Javier


http://www.lasrecetasdesara.com/     /Sara

http://alimenta-criss.blogspot.com/  /Cris Tinna

http://acomerqueyaeshora.blogspot.com/  /Merche

http://cocinandoconkisa.blogspot.com/  /Kisa

http://cocinadesara.blogspot.com/  /Sarita

http://semevalaollayalgomas.blogspot.com/  /Monique

http://mylovelyfood.blogspot.com/  /Ingrid

http://lojacoisasdalia.blogspot.com/  /

http://lascosillasdeislacris.blogspot.com/  /Islacris

http://elrincondemami.blogspot.com/  /Carmen

http://araniatejeycocina.blogspot.com/  /Serena

http://sinrecetasdelaabuela.blogspot.com/ /

http://pasteleriareposteria.blogspot.com/ Cristi

http://www.mamala-3.blogspot.com/

http://recetasdesu.blogspot.com/ /Su

http://kanelaylimon.blogspot.com/ /Kanela y Limon

http://eva-recetas.blogspot.com/ /Eva

http://vientoybambu.blogspot.com/ /Ana

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BRIOCHE RELLENAS DE CHOCOLATE

Aunque nunca logro que las fotos me queden bien , pues he puesto esta brioche que hice la semana pasada.Quedaron riquisimas , la masa es la que he hecho siempre para brioche , que ahora mismo no recuerdo de donde saque la receta, y que por lo general hago la mitad, porque despues no se como hacer para conservarlas, tengo que probar de congelar e ir sacando a medida que las queramos comer. Bueno en fin si alguien tiene algun truco para conservar este tipo de cosas que no dude en contarmelo.

 Ingredientes :


500g harina blanca de fuerza

200ml leche templada

40g mantequilla

40g levadura fresca

2 huevos

50g azúcar

Preparación:

1.- Se deshace la levadura con una cuchara de azúcar


y una cuchara de harina y un chorrito de agua tibia, dejar levar 10 minutos.

2.- Mezclar en un bol amplio la harina, azúcar, sal, mantequilla, huevos y

la levadura,ir echando la leche, se amasa 10 minutos hasta obtener una masa elástica y homogénea que se despegue de las manos o se despegue de las paredes del bol.

Dejar levar hasta que doble el volumen cubierto


con un trapo limpio y en un lugar sin corrientes de aire.
Cuando doble su volumen , amasar y estirar y hacer porciones en forma de cuadrado, y poner
un poquito de chocolate en medio y enrollar y cerrar mas o menos , dejar levar otra vez y luego poner en el horno unos 20 minutos o mas hasta que se doren.
Quedaron riquisimas.
8g sal

FIESTA DEL TXULETON

En esta foto estan los chuletones de buey que se hacen acompañados de un menu muy bueno, que veran en el enlace de abajo. Aunque parece que estoy haciendo propaganda , jejejeje, pero no es así , solo me parece interesante mostrarselo.Esero que les guste, es una manera de viajar y conocer costumbres y cosas de otros lugares sin moverse de casa , como suelo ver yo por otros blog, y eso me encanta.

Ayer (sábado) salimos con mi hija a dar una vuelta por el pueblo, ya que era el dia de Orio Estilora
Pinchar y visitar la pagina así veis un poquito todo.
Tambien habia en una parte Pulpo, lacon con grelos y ternera a la asada, que despues se vendió como pintxos(tapas); las raciones eran tremendas, aqui les dejo unas fotitos que sacamos antes de ponernos a la cola para poder probar la ternera. Al fin tubimos suerte y llegamos justo cuando quedaba para seis personas.

Aqui la ternera; o lo que queda de ella, jijijijij, la carne estaba riquisima.

En la parte que estaban los Gallegos tambien habia parrillada , esta era de costillares de cerdo , choricitos , y churrasquitos.

Aqui se estaba cocinando el lacon.

Y ...en las ollas de adelante el pulpo

Tambien habia talos, riquisimos , tipicos de las fiestas, en euskadi, por lo menos en Guipuzcoa.

imientos del piquillo asados, y un olor inconfundible riquisimo , ahi estabamos haciendo la fila para comer los pintxitos de carne de ternera.

Sidra para beber.

Y aqui los pintxos, que parecian raciones, era mucho pero estaba muy buena.

costillitas y choricitos.

Un saludo para tod@s y espero que les haya gustado. Buena semana.