POSTRE DE MELOCOTÓN PARA RUTH Y JOSÉ

 Hoy me uno a la propuesta del blog  Las recetas de Triana , para que de esta manera hacer fuerza y emitir energia positiva para que estos dos niños aparezcan y estar de alguna forma con la familia de ellos en estos momentos.

La receta la vi en el blog de Yolanda  y me pareció facil y muy rica , y después de hacerla y probarla doy fe de ello.  Aqui va mi granito de arena para Ruth y José.
La receta la hice  casi igual, tiene pequeños cambios.

                                                                                Ingredientes:

1 lata grande de melocotón en almíbar
1 paquete de flan para 8 raciones
 1 litro de leche (yo puse menos leche 750 sin lactosa)
 1 paquete de sobaos
 mermelada de melocotón (yo no use )
 caramelo líquido

Preparación:

- Caramelizamos el molde que vayamos a utilizar, para ello use uno mediana redondo estilo flanera.
 Escurrimos los melocotones y los partimos en trozos pequeños.
 Hacemos el flan como indica el fabricante.
 Se parten los sobaos por la mitad y ponemos una capa de ellos cubriendo el fondo del molde,
encima ponemos una capa de melocotón troceado, otra capa de sobaos,
 otra de melocotón y así hasta terminar con una capa de sobaos.
 Vertemos el flan y metemos en la nevera. Mejor hacerlo el día anterior. Yo lo deje de un dia para otro.

Nota: Para desmoldar, pasar un cuchillo afilado por todo el borde del molde para despegarlo
del mismo. Apoyarlo en la fuente donde vayamos a servirlo y darle la vuelta con cuidado.

Un saludo para tod@s .