Seguidores

miércoles, 26 de octubre de 2011

PAN RELLENO

Aqui les dejo este pan relleno que quedo riquisimo y muy facilito de elaborar. La receta la saque de una web  Sabor gourmet, le cambié las cantidades y algun que otro detalle; como por ejemplo el relleno y a la masa le agregue óregano.
Ingredientes:

10grs. de levadura
1/2 taza de leche a temperatura ambiente
25 grs. de manteca a temperatura ambiente
1huevo
óregano
250grs. de harina 000
1 cdita. de sal

Ingredientes relleno:
Jamon cocido 6 lonchas (de esas cuadradas par sandwich)
queso en lonchas 4
salsa de tomate casera
huevo cocido 1



Preparación:

Disolver en un recipiente la levadura con la leche, incorporar la manteca ,el huevo y óregano
 mezclar bien y agregar la harina junto con la sal de a poco,
 integrándola hasta formar una masa hómogenea.
Amasar bien y
 colocarla en un bol y dejarla reposar cubierto con  film hasta que duplique casi su volumen.
Volcar la masa sobre la mesa ligeramente enharinada,
 desgasificar dando pequeños golpecitos y estirar en forma rectangular.
Luego agregar la salsa de tomate , las lonchas de jamon el queso y por ultimo el huevo cocido.
Luego lo ponemos en la  asadera con un papel de horno y pincelar con huevo batido.
Dejar levar durante 15 minutos y cocinar en horno precalentado a temperatura moderada,
aproximadamente 20 minutos.


Espero que les haya gustado.Saludos para tod@s.

13 comentarios:

Mercedes dijo...

Hola soy mercedes.
El pan relleno te ha quedado con una pinta estupenda.
Seguro que esta muy rico.
Y con tu permiso que seguiré paseando por tu blog.

E..P.. dijo...

Pasaba para decirte que te quedó bien rico, bueno tu ya lo sabes,jajajaja.
Por cierto tienes que hacer más....que me supo a poco.
Un besazo cariño.

mamen dijo...

Anda no te quejaras, un comentario precioso con mensaje, y lo entiendo porque te quedo muy bonito, si ademas estaba bueno es logico el comentario jajaja, besitos guapa

Marisa dijo...

Holaaaa, ummmm, has preparado un pan relleno que tiene que estará buenísimo! Ha quedado de escándalo!
Un besoooo

La cocina de Camilni dijo...

Te ha quedado el relleno ideal, me ha gustado mucho reina, saludos

Carol dijo...

Hola guapa!

El pan es muy completito y te ha quedado con una pinta deliciosa!

Un besito y que tengas buen día!

vacapaca dijo...

Anda que rico!! con el hambre que tengooo! Besotes de la Vaca!

garlutti dijo...

Estos panes me apasionan ...el sortar y descubrir relleno que se derrite y ese olorcito a calentito ..me pone con unas ganas tremendas de morder ...se ve precioso como te ha quedado ..buen dia aunque por aqui lluvia , tormenta y frio ...he encendido la chimenea fijate como estamos bsssMARIMI

Ana dijo...

había escrito un testamento y no ha salido.
Te decía que esta me la guardo para uno de estos dias, que me ha encantado!
un besito guapa!

Juan dijo...

Hola Carilu. Todo lo que sea con relleno me encanta y como no podía se de otra forma este pan, que aunque no hago, estoy seguro que es un regalo para el paladar.
Saludos

Belén y Bego dijo...

Si el pan solo ya está rico con este relleno debe ser fantástico!!! además con la ventaja de que nos encontramos ya hecho el bocata ;D
Una receta muy rica, me encanta!!!
Bsos

Filo dijo...

ESo no es un pan, es gozada maravillosa menuda pinta que tiene,me encanta ahora pillaba cacho jeje.....besos

Miss Migas dijo...

¡Qué bueno! Me ha gustado muchísimo... con lo paneros que somos en casa seguro que cae un día de estos.
Besos