MAGDALENAS DE FRESA, CRACKER Y MÁS......

Hoy dejo unas recetitas que hice este fin de semana. Unas magdalenas de fresa, que la idea la saque del blog de Ana en la cocina , que estan hechas con gelatinas de sabores, unque ella las tiene hechas de piña, Aqui.
Tambien hice unos cracker que son del blog La manzana Roja. Y el viernes para comer hice bolitas de carne o mini albondigas , con arroz blanco c/tomate. Luego les dejo las recetitas por que ahora no tengo mucho tiempo. Un beso a tod@s y buena semana.


Bueno aqui estoy de vuelata para dejar las recetillas y explicar algunas cosillas.
En primer lugar las magdalenas son una recetita que saque del blog de Nenalinda pero que la retuneé , segun los ingredientes que tengo en casa , ella a su vez , ponia que eran las magdalenas de Xabier Barriga. Una receta que me encanto y que en casa las magdalenas llueven ultimamente.

Estas las he hecho de la siguiente manera:

Ingredientes como para casi 12 magdalenas , segun el tamaño de los moldes. Con los mios salen 8 y tres moldes un poco mas grandes , para ser exacta; como se ve en la fotito.

2 huevos - 132 grs de azúcar - 45 grs de leche - 140 grs de aceite de girasol - 150 grs de harina (yo le pongo de la normal con levadura y además la levadura que lleva)- 4 grs levadura y pizca de sal - y medio sobre de gelatina de fresas en este caso. Asi que como veis esta magdalenas son un tuning en toda regla. La receta original de Nenalinda esta AQUI .

Preparación:

Poner lo huevos juntos con el azúcar en un bol y batir hasta que blanqueen.

Luego le agregamos la leche y batimos , seguidamente el aceite en forma de hilo y seguimos batiendo. Agregamos la gelatina y batimos , luego cernimos la harina con la levadura y batimos bien todo.

Una vez que este esto preparado lo dejamos descansar una hora en el frigo. Cuando haya transcurrido ese tiempo ,sacamos el preparado del frigo y ponemos en los moldes espolvoreamos con azúcar y las ponemos en el horno a 200º unos 20 minutos, por lo menos en mi horno.

Quedan riquisimas , yo una vez que se enfrian las envuelvo con papel film una por una , y duran frescas muchos dias, aunque se las comen enseguidita, pero mi hija se lleva al cole de merienda y se mantienen bien.

CRACKER

Estos crackers los hecho muchas veces, la recetita esta en el blog de La manzana roja.
Son unas galletitas saladas crujientes, que se pueden hacer de muchas maneras , yo me quede con esta por que la masa es muy sencilla y quedan muy ricas.

Esta vez las hice en forma de barritas de sésamo este fin de semana las hice dos veces por que a mis amores les gustaron asi que venga cracker y magdalenas pa todos.

Yo creo que son ideales para todo , para acompañar muchas comidas en lugar del pan, y untarlas con muchas cosas , aqui les dejo un enlace para que veais las que hice antes, PINCHAD AQUI.

Arroz c/tomate y mini albondigas

Las albondiguitas estan hechas de una manera muy sencilla.

Una bandejita de carne mixta , un poco de sal , un huevo , hacer las boitas , pasar por harina , freir y reservar.

Hacemos el arroz segun gusto y costumbre de cada uno, y servimos con tomate frito. Quedaron muy ricas , y es una manera de salir un poquito de lo de siempre, adornarlo de otra manera , para que los mismos ingredientes se vean distintos y llamen la atención.

Bueno espero que les haya servido la explicacion.

Desde ya aprovecho para agradecerles a tod@s vuestros comentarios y el cariño que dejais cada ve que me visitasi , gracias a tod@s. Un besito.