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martes, 9 de marzo de 2010

COCAMIX Y MINI HAMBUEGUESAS

El otro dia para la cena me puse a hacer hamburguesas, pero como no habia mucho hambre, las grandes las congeles e hice unas minis, acompañadas de mini patatitas. Ingredientes:

Carne mix burguer
2 patatas
tomate frito

Preparacion:

Bueno con el preparado las hamburguesas que le agrego a 1/2 kilo de carne, un huevo , un poco de óregano, y poco más ya que la carne ya viene preparaa, y tambien pan rallado.
Las armo y las reservo.
Luego pele las patatas las corto en cuadrados y luego tiras iguales.
A continuacion freir las minis y las las patatas , y listas para comer.Acompañar con un poco de tomate frito.




COCAMIX
Esta coca la hice el domingo a la tarde noche y me quedo muy rica. Le he llamado coca por que he visto que en varios lugares de españa se llaman asi, pero yo , para mi es una pizza sin muzzarella, porque además la hice de la misma forma que hago la pizza, solo que un poco mas gruesita.
Lo de mix es por que en casa hay diferentes gustos, a Lolo y a mi nos gusta la cebollita y a mi hija no; a ella le gusta mas el quesito asi que le puse don lonchitas de sabanitas y un huevo cocido .
Se la comieron a gusto y yo quede mas ancha que pancha.



Ingredientes


Para la masa
400 grs de harina normal
15 grs de levadura fresca
sal
agua y un chorrito de aceite

Para el relleno
media cebolla
un poco de pimiento verde(que suelo tener cortadito y congelado)
un poco de pimiento rojo "
aceite sal y un poco de óregano
tomate frito
huevos cocidos


Preparacion:

Mezclar los ingredientes y amasar bien , dejar levar la masa una hora o más.
Luego estirar la masa con la aduya de aceite en la placa del horno.
Luego ponemos un poco de tomate frito , y espolvoreamos óregano, y ponemos en el horno fuerte, unos 20 minutos , eso segun el horno.
Cuando esta cocida la masa retiramos y ponemos la cebolla que ya hemos preparado ,y mas tomate frito , mitad y mitad segun los gustos, en mi caso en una esquina puse quesito , asi que la volvi a hornear hasta que el queso se funda y por ultimo le puse el huevo cocido cortadito.

17 comentarios:

Mandragora30 dijo...

Hola Cari!!!!
Qué bien que llego la primera jajaja
Esa coca tiene una pinta estupenda... yo me pido la parte de la cebollita, que también me encanta!!

Espero que todo te vaya mucho mejor cielo!!!!

Un besazo enooooorme!!!

Nati dijo...

En mi casa también tengo que hacer las pizza a gusto del consumidor jajaja. Esta se ve fenomenal. Un besazo.

Ana dijo...

madre ¡¡que pedazo de coca!!, un trocito no me vendría nada mal, jejeje, es que lo tiene todo, está completita
Oyeeee que hoy voy a hacer los garbanzos con espinacas que pusiste ayer en el blog, ya te contaré como me han quedado , seguro que, buenísimos
Hala, voy a poner la olla para cocerlos que, le llevará un montón de tiempo y eso que es una olla exprés, pero, viejecita
Un besote

Carilu dijo...

Mandragora30.Hola Loli guapetona, que bueno que estes por aqui,gracias , por ahora la cosa va normalisandose un besito guapetona.
Nati:Muchas gracias guapetona,un beso.
Ana: Uy a ver como te salen , que bueno, despuesme contas, saludos guapetona.

Ana dijo...

Niñaaaaaaaaaaaaaaaaa, ¡¡me he puesto morada!!tengo la tripa que se me desborda, juasssss, estaban buenísimos, lo he hecho un pelín diferente a ti pero, muy poco, aún me han sobrado para otro día y no me importa porque, lo dicho, estaban geniales
Muchísimas gracias por la receta, a ver si en unos días la pongo en mi blog, con un enlace al tuyo
Besosssss

MªJosé dijo...

Cari vaya mezclas más riucas nos haces, menuda pizza te han pedido, seguro que estaba estupenda, bueno los catadores lo dirán mejor.
besitossss guapaa

Angie dijo...

Tienes razón, en muchas zonas se llama coca. Que yo sepa, en Alicante y en Mallorca. Te ha quedado genial! Un besito, guapa!

Carilu dijo...

Ana: buneisimo , viste que rico queda, a ver cuando puedes editarlo , que ilusion.Un beso.
MªJose, Has visto que mezclas , a gusto de todos.Se la comieron toda no quedaron ni las miguitas.Un beso.
Angie: Si Angie aunque en realidad creo que la coca tiene otra masa, si es verdad que tiene una similitud con la pizza.

Un beso para todos, gracias por vuestros comentarios.

Anónimo dijo...

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Oscar dijo...

Hola Carilú! Muchas gracias por pasarte a mi blog y por los comentarios, en serio que me animan mucho !!
Voy a pasarme por el blog que me recomendaste! y el tuyo esta muy bueno, me voy a quedar un rato por aca paseando :)
Igual me hago tu seguidor!
Saludos!!

Juan dijo...

Carilu, una muy buena coca y unas minis hamburguesas que debieron estar muy ricas. Una cena completa.
Saludos

kanela y Limón dijo...

Pedazo de pizza te ha salido!! Tiene que estar buenísima.
Un besiño.

mamen dijo...

Carilu, seguro que estaba divina, y se llama coca, cuando lo que lleva es verduras, al menos en Mallorca, aunque yo para mis hijos le pongo atun o carne, porque las verduras solas no la quieren, te quedaron muy bien, besos

NENALINDA dijo...

Una cena de lo mas completita wapa , la coca y las mini hamburguesas se ven divinaaaaas.
Bicos mil wapa.

Carilu dijo...

Oscar: me alegro que te haya gustado mi blog, buenisimo.
Juan:Si esas cosas me gustan y siempre sacan de un apuro
Kanela Y Limon:Estaba buenisima, ultimamente me esmero mas con las masas.
Mamen:Si Mamen ya sabes nosotras siempre improvisando e innovando.
Nenalinda:Gracias guapetona.
Un saludo Para tod@s y gracias por pasaros por el blog, eso siempre gratifica.

Stanley Kowalski dijo...

Me encantan las hamburguesas, aunque prefiero las maxi, no tanto las mini. Pero igual las como, jajajaja!!

BESOTES HERMOSA!!!!!

Nora dijo...

Hola guapa !que recetas más ricas, tienes un blog estupendo, y te felicito por todas esas delicias.
Muchas gracias por tu lindo comentario en mi blog, y disculpeme el retraso en responderte, ya que estoy muy liada.
Te mando un beso fuerte y te deseo una buena continuación.