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martes, 12 de enero de 2010

Hace un tiempo hice unas empanaditas de pollo y guarde las fotitos y bueno ahora las pongo.
No tienen nada de especial , las acompañe con un arroz con tomate, y estaban muy ricas. Los ingredientes : los que tenia , jejejjeje.

1 paquete de discos de emapanadillas
2 pechuguitas de pollo
tomate frito
cebolla y pimiento verde
un vaso de arroz y un huevo cocido

Preparacion:

corte la cebolla y freir luego agregar la pechuga cortadita pequeñita y el pimiento y rehogar todo junto , condimentar a gusto y a continuacion agregar el tomate frito.
Una vez hecho dejamos templar y agregamos el huevo cocido, rellenamos los discos y mientras cocemos el arroz, yo lo hago asi;

pongo un poco de aceite en la cazuela , y echo un diente de ajo agrego el arroz y rehogo bien y luego agrego por un vaso de arroz tres de agua dejo cocer unos 10 minutos , luego apago el fuego
y dejo la cazuela tapada y el arroz chupa todo el agua y queda muy bien y sueltito.

Una vez que hemos horneado las empanadas servimos con el arroz con tomate, y listo para comer.

10 comentarios:

Alimonia dijo...

una idea estupenda, rapida y practica para una cena.
besos y feliz año 2010

MªJosé dijo...

Pues sencillitas o no tienen muy buena pinta guapa, te han quedado estupendas.
por cierto como estás no estras mucho por aquí.
besosss cuidate

Juan dijo...

Hola Carilu. Una receta sencilla pero muy rica.
¿Qué tal va todo? espero que bien, andas un poco desaparecida.
Saludos

Las recetas de Abunany dijo...

Las empanadas se ven muy ricas!!!
Los panecillos con jamón serrano delicioso!!!!

Un beso , cuidate .
Nancy

mamen dijo...

Unas estupendas empanadillas, los aprovechamientos son divinos, besos

NENALINDA dijo...

Feliz año wapa , te deseo mucha salud y felicidad a ti y tus seres queridos.
Una idea estupenda , seguro estaban deliciosas.
Por cierto me gusta la nueva imagen que le has dado al blog.
Bicos mil wapa.

mamen dijo...

Unas empanadillas divinas, y muy sencillas de hacer, un beso guapa

silvia dijo...

Unas empanadillas sencillas ,pero se ven muy ricas.
Besitos.

silvia dijo...

Unas empanadillas sencillas ,pero se ven muy ricas.
Besitos.

Carilu dijo...

Alimonia , Mº Jose, Juan , Mamen , Abunany, Nenalinda Y silvia, muchas gracias a todos por vuestros comentarios y visitar el blog , estoy un poco desaparecida, pero de a poquito voy levantando cabeza, jejejej, tambien coinciden horas que mi hija esta en el ordenador tambien , pero bu aqui estoy, ahora recorrere todos los blog que pueda un beso a todos y gracias por estar ahi.