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domingo, 6 de diciembre de 2009

GALLETAS DECORADAS

Bueno hace mucho tiempo que no trabajaba con glase real y ayer me animé. Siempre estoy buscando recetas de galletas y entre todas las que leo y apunto ,me anime y me salio una que esta mu buena.









INGREDIENTES:
150 grs de harina normal
100 grs de maizena
pizca de sal
125 grs de harina
140 grs de azucar
1 huevo
vainilla









PREPARACION:
Mezclar la harina y la maizena tamizadas con la sal y reservar.
En otro bol batir la mantequilla y el azucar hasta conseguir una pasta cremosa.
Luego agregar la vainilla y el huevo y seguir batiendo, vamos agregando la harina hasta lograr una masa homogenea, y guardar en el frigo 45 minutos.Despues estiramos la masa, cortamos con corta pastas a gusto del consumidor colocamos en una bandeja con papel de hornear ,y horneamos durante 10 o 12 minutos cuando las veis doraditas ,pero no mucho ¡he!
las deje enfriar y luego las decoré y quedaron muy ricas , la verdad me encanto la masa , por que no quedaron duras y quedaron muy ricas.








MIENTRAS.........he hecho el glase real, que como lo bato a mano no me queda con la cosistencia que quiero.....pero bueno estoy satisfecha con el resultado.
LO HICE ASI:
1 clara
200 grs de azúcar glass
zumo de limon unas gotitas
Batir la clara hasta que este bien espumosa, agregue unas gotas de zumo de limon, y fui agregando el azúcar glass y batir , batir , hasta que.........¡CHARLY NO SIENTO LAS MANOS!.......jejejejejjejej hasta que se forman picos firmes,bue yo no llegue a tanto.
Separe para colorear, lo coloree con colorante liquido de VAHINÉ, y el blanco le dije a Lolo que me batiera un poco mas y quedo con mas consistencia.

















19 comentarios:

Alimonia dijo...

como soy la primera, me llevo algunas, no ??? te han quedado preciosas... me llevo tureceta de galletas tambien.. a ver si me animo a hacerla... es que hay tantas cosas que hacer en esta temporada del año.. todo entoja...
besos

Las recetas de Abunany dijo...

La verdad que te han quedado muy coloridas !!!! y seguro que sabrosas .

Pusiste 2 veces harina , cual es la cantitad de mantequilla????.

El pan , la sopa se ven con una pinta muy rica !!!

Un beso , cuidate y grax por el abrazo , otro grande para vos .
Nancy

Juan dijo...

Hola Carilu. Unas galletas que te han quedado preciosas y que seguro estarán muy ricas. Me podrías mandar unas cuantas jj y un par de esos moldes para cortar.
Eres una maestra repostera.
Saludos

MªJosé dijo...

Cari que chulas te han quedado, nunca diría que son tús primeras galletitas, pero la que tiene buena mano....le sale todo muy rico y bonito.
Besossss guapaaaaaa

TRAFICO ROSA dijo...

Solo decirte que te salieron muy ricas.Animate que estas pachuchita.un besito.

Carilu dijo...

Alimonia llevate las que quieras guapetona, mil gracias.
Nancy lo de la mantequilla son 125 grs , jejjee me equivoque
Mº Jose , no son mis primeras galletitas , he hecho otros intentos , jejejeje esta es la primera vez que hago algo tomando una desicion mia , jejejejej
Trafico Rosa , Muchas gracias mi amor.
Juan en cuanto pueda te mando , jejejejeje , saludos y besos para tod@s.

Ana dijo...

tienen una pinta estupenda, aunque parece muy laborioso. Gracias por la receta
:-)

Stanley Kowalski dijo...

Tienen un aspecto estupendo!!!!!!

Felicitaciones!!!


Gracias por pasarte!

BESOTES HERMOSA Y OJALÁ TENGAS UNA SEMANA ESTUPENDA!!!!

Antuan dijo...

Tienen muy buena pinta,y tienen que estar ricas ricas ricas,tambien tendran mucha manipulación

Saludos
antuan

Elvira dijo...

Me da mucha envidia cuando veo las galletas decoradas, yo tengo un problema es que si no encuentro las claras pasteurizadas ni me arriesgo a preparar la glasa, recuerdos de una salmonelosis, han quedado geniales, un beso

Mandragora30 dijo...

Guauuuu!!! te quedaron monísimas!!!

Te he enviado un correo por lo del ofrecimiento ;D me debes una jajaja

Es coña, me llevo un par de galletitas para el camino jajaja

Un besito guapa!!!

Debora ( tu hija ) dijo...

Doy fe de que quedaron muy ricas!!!! un beso ama!!! te quierooooo

*Eva* dijo...

unas galletas preciosas! me encantan!
bs!

Stanley Kowalski dijo...

Muchas gracias querida amiga. Siempre tan afectuosa conmigo.

BESOTES HERMOSA!!

MªJosé dijo...

Cari pasate por mi blog, he arreglado un poco la entrada y disculpas si no me he explicado guapa.
Pasate po mi blog tengo algo para tí
besossss guapaaaaa

NENALINDA dijo...

Wapiiiiii te han salido preciosas , a ve si me animo hacerlas tamien.
Bicos mil wapa.

silvia grieco dijo...

hay hermana esaa galletitas ,son las que hiciste mientras haciamos la video llamada estan super harmosas y tienen una pinta barbara voy a hacerlas pronto un abrazote enorme

mariela dijo...

hola Cari, acabo de pasarle esta receta a mi hija que esta en el pueblo y como llueve decidieron hacer galletas.
Veremos si le queda bien, esperemos.
A ti parecería que te quedaron estupendas, no te pido que me envíes una porque estarán demasiado duras (con el tiempo que hace que las has hecho dben de ser piedras, jaja) si las vuelves a hacer convidame!!!!
un beso

Chocolat dijo...

Me encantan las galletas de mantequilla, seguire tu receta a ver que me sale
Gracias
Un beso
Paloma
www.chocolatmalaga.blogspot.com