TARTITA DE CHOCOLATE Y MERNGUE

El viernes para festejar un poquito nuestro aniversario , me animé, e hice pues una tartita de mi preferida por lo sencilla y despues la decore con cositas muy ricas.Quedo buenisima y duro ese dia y otro mas, porque somos 4 personas que unos se cuidan un poco pero entre mi Lolo y yo le incamos el dientito., jejejejeje.

La decoracionno fue de las mejores porque el merengue me quedo blandengue, jijijijijijiji, pero el gusto, estaba de diez.ya les pondre la resetita ya que hoy estoy un poquito justa de tiempo. Un beso para tod@s.

FAJITAS MEXICANAS Y PREMIO

El viernes hice las tortillas mexicanas que tento le gustan a mi hija , y a Lolo, y por supuesto a mi.
La recetita la copie del blog de Mª Jose. Me quedaron bien , aunque me dieron un poco de trabajo a la hora de estirarlas con el palo de amasar, son un poco delicadas.
Hasta que me avivé y las puse entre film y film y bueno , las moldee con un platito de postre.
Las reserve bien tapaditas hasta la hora de comer.
Compre en el super el polvito que lleva preparado bien picante. El relleno lo hice con dos pechuguitas de pollo cortaditas bien pequeñas , sofritas con una cebolla y un pimiento verde, sal y pimienta, y cuando esta todo bien cocidito agregue el paquetito con el preparado picante para fajitas.
No le saque fotos a ninugna fajita hecha pero doy fe que quedaron riquisimas.
Claro como cada uno se lo sirv en su plato .... bue para no estar camara va , camara viene.

EL PREMIO ES PARA TOD@S AQUELLOS QUE EN ESTE TIEMPO

HAN ESTADO AHI, Y PARA TOD@S LOS QUE ME VISITAIS

EN ESPECIAL PARA:

ENCEFALOGRAMAPLANO

Mª JOSE del blog Hecho en casa

MAMEN del blog las cosas de la mamma

JUAN del blog cocina por aficion

LILU del blog entre cazos y delantales

ABUNANY del blog las recetas de abunany

TONY CARO del blog una foto una historia

ELVIRA del blog los cerezos en flor

EVA el blog de eva ebeva

AANDARA del blog recetas de familia

KANELA Y LIMON del blog kanela y limon

ROSA del blog cocina vasca arroxag

MEUGENIA del blog decomanualidades

PUSORONENITO del blog pusoronenito

DORAMAS del blog gran canarias

RECETILLAS CON AMOR

Y TOD@S LOS QUE A PESAR DE NO DEJAR COMENTARIOS VISITAIS MI BLOG.

UNA RESPUESTA Y LA 2º DE BOLLOS SUIZOS

Bueno en primer lugar , darles las gracias a tod@s por vuestro apoyo, decirles que ayer me dieron los analisis y me dieron la buena noticia de que no tengo nada, ¡bien! que alivio. Por suerte no hay nada.Bueno despues de dos meses de incertidumbre al fin , me saque un peso de encima.

Asi que aqui les dejo mi segunda receta de bollos suizos , esta vez con mas exito que la anterior.Solo que esta vez hice la mitad de la receta. Ingredientes:

500 grs de harina de fuerza (yo puse 250)
75 grs de mantequilla(puse la mitad)
80 grs de azúcar (la mitad)
2 huevos ( uno)
50 grs de levadura (puse 25 )
225 cl de leche(112 cl)
2 cucharadas de aceite (no use, mi hermana meaconsejo que noes bueno amasar con aceite en las manos)
1/4 de curadita de sal

Preparacion:

Derretimos la margarina y vertemos en un bol donde vamos a preparar la masa. Añadimos al bol la harina, la levadura y la leche.
Amasamos toda la mezcla hasta conseguir una masa sin grumos y que comienza a despegarse de las manos.
Luego hacemos bolitas de mas o menos 50 grs. Las colocamos en la placa del horno con papel vegetal, ponemos un cazo con agua en el interior y metemos los bollos a 60 º durante 30 minutos
deben triplicar su tamaño.
Transcurridos los 30 minutos y verificando su tamaño sacamos la bandeja del horno subimos la temperatura a 180º les hacemos unos cortes en la parte superior pintamos con huevo y rociamos con azucar. Y al horno unos 7 minutos , estar atentos por que se hacen enseguida. Yo les puse tambien unas gotas de agua de azahar. Quedaron muy ricos la verdad.

UN ANIVERSARIO, UN PAN, BUÑUELOS Y CALZONNI

Hoy pondre algunas cositas que hice esta semanita, y a pesar de que es mi aniversario supongo que a la tarde hare una cosita para festejar aunque hoy estoy a falta de tiempo.Hoy me toca ir a que me den la respuesta de los analisis.

Bueno en fin..... en esta epoca de crisis el ingenio aflora y bueno aqui les dejo algunas cositas.

Pancito con la masa de los calzoni

Calzoni de ternera o empanatti gigantti

Ingredientes para los calzonni:

Para la masa:

300 grs de harina de fuerza

1 sobre de levadura de panadero

200 cl de agua

un chorrito de aceite

Para el relleno:

300 grs de carne picada

media cebolla

1 pimiento verde

sal , pimienta

un poco de tomate frito

Preparacion:

Hacemos la masa como para pizza , dejamos levar , una vez haya levado amasamos y con el rodillo hacemos unas bases , finas rellenamos cerramos pintamos con huevo batido y al horno.

Bueno no me dio tiempo de sacarle fotos abiertos. Pero doy fe de que estaban buenisimos.

Buena la recetita de abajo , esta siempre la hacia mi madre en casa cuando preparaba arroz y quedaba algo, pues a la noche lo condimentaba le ponia una cucharadita de harina un par de huevos ajito perjeil y los freia y quedaban estos buñuelos de arroz muy agradables para comer.

Bueñuelitos de arroz de mi madre

Ingredientes para los buñuelitos

Arroz blanco

2 huevos

harina

ajo

perejil

Un acucharita de levadura tipo royal

Preparacion:

Tenemos el arroz en un bol le agregamos una cucharada de harina , la levadura , los huevos batidos, el ajo y el perejil, removemos bien y ese preparado lo freimos midiendo con una cuchara . Y listos para comer.

GRACIAS A TODO@S POR VUESTRO APOYO EN ESPECIAL A MI LOLO, MI HIJA Y MI MADRE.

BUEN FIN DE SEMANA.

GRACIAS A TOD@S POR VUESTRO APOYO

Aunque sigo descansando , ya que esta semana ha sido un poco caotica,tambien sigo cocinando. Y hoy que la verdad estoy un poco mejor , aprovecho para editar unas recetillas , un poco tarde porque no he podido antes pero bueno.

Patatas guisadas,con huevos estrellados

Galletas de mantequilla
Pollo crujiente

Mi hija y mi Lolo en la mesa degustando las patatitas.

Le sprometo que mañana en cuanto tenga un tiempito les pongo las recetitas. Un beso y gracias por estar ahi.

UN DESCANSO

A TOD@S LOS QUE VISITAIS MI BLOG.

POR DIVERSAS RAZONES , NO ESTOY CON MUCHOS ANIMOS PARA HACER MUCHAS COSAS, ASI QUE PARA QUE NO LES SORPRENDA CUANDO VEAN QUE NO DEJO COMENTARIOS O NO PONGO ALGUNA RECETA, LES AVISO QUE VOLVERE, PERO AHORA NECESITO UN DESCANSO, AUNQUE SI PASEARE POR VUESTROS BLOG, HARE VISTACILLOS RAPIDOS Y NOS LOS PERDERE DE VISTA.

UN SALUDO PARA TOD@S. Y GRACIAS POR VUESTRO APOYO.

SE ME ACUMULAN LAS RECETAS

A veces se me acumulan las recetas y van quedando en carpetas guardadas, y digo , ya las editaré ; y se me van pasando y ahi quedan.
Bueno aqui tengo unos San Jacobos con Vainas y unos Filetes de Lomo empanados con patatitas fritas. Ingredientes para los San Jacobos:

8 lonchas de jamon de york grandes
8 sabnitas de queso
harina
huevo
pan rallado

Preparacion:

Yo pongo la sabanita doblada por la mitad sobre la loncha de jamon y luego envuelvo todo lo paso por harina , luego por huevo y por el ultimo por pan rallado.

Despues frio en aceite caliente y listos para comer a mi hija , y a Lolo les encantan.

Filetes de Lomo empanados /patatas fritas

Esta receta no tiene ningun misterio quien mas , quien menos siempre hay un filetito empanado y algo que lo acompaña.

CREMA DE CALABAZA

Esta cremita esta hecha de ua manera muy sencilla.
He puesto una rodaja de calabaza, cortada en cuadrados grandes, 2 patatas y media cebolla, agua sal y un avecrem. Una vez que este todo cocidito pasamos por la turmix y listo yo le agregue un poco de leche. ¡ Quedo muy rica , y muy sana. !

BOLLOS SUIZOS RECIEN HECHITOS

Esta tarde hice estos bollos suizos que hacia tiempo tenia ganas de probar.
la receta la saque de una pagina de internet, una de la s que me pareció mas o menos menos complicada.

Ingredientes:

500 grs harina de fuerza

75 gramos de mantequilla

80 grs de azúcar

2 huevos

50 grs de levadura(yo puse 4 sobrecitos de la de panaderia)

225 ml de leche

2 cucharadas soperas de aceite

1/4 cucharadita de sal.

Preparación:

Ponelos la mantequilla a temperatura ambiente en un bol, con el azúcar, un huevo y la sal.

Removemos hasta que los ingredientes queden bien mezclados.

Añadimos al bol la harina , la levadura y la leche.

Amasamos toda la mezcla hasta conseguir una masa sin grumos y cuando comienze a despegarse de las manos , nos ponemos en la palma de la mano el aceite y seguimos amasando hasta conseguir hacer una bola.

Luego hacemos bollitos en forma y tamaño de un huevo unos 50 grs mas o menos.

Colocamos los bollitos en la bandeja del horno separados entre ellos, poner un bol de agua en el horno.

Meter la bandeja en el horno a 60 º durante 30 minutos. Deberan triplicar su tamaño.

Batimos el huevo y reservamos.

Transcurridos los 30 minutos , verficando su tamaño, sacamos la bandeja del horno y subimos la temperatura a unos 200º. Hacemos un abertura con un cuchillo , suavemente y pintamos con el huevo batido y espolvoreamos con azúcar, retiramos el bol de agua del horno. Y metemos la bandeja con los bollitos unos 8 minutos, segun el horno, cuidar el tiempo ya que se hacen enseguida.

20 AÑOS DE LOS SIMPSON Y PIZZA

Bueno ayer dieron en la tele con motivo de los 20 años de los simpson un especial y como a mi hija le encantan y estaba de fiesta , por que era el dia de San Sebastian, pues hice pizza para que el festejo sea completo ya que a ella le encanta la pizza , a ella y a todos en casa.
Aqui les dejo un paso a paso , espero que les guste. Una vez que le ponemos la muzzarela y los ingredientes que nos gusten horneamos, y listas para disfrutar.

Vamos reservando las bases de pizza , para luego ponerle los demas ingredientes y darle el toque final.

Ponemos en pizzeras agregamos la salsa de tomate y vamos horneando

Luego estiramos la masa para ir preparando las prepizzas.

Un a vez alla levado la masa, la dividimos de acuerdo a la cantidad de pizza que necesitemos.

Mezclar todos los ingredientes, amasar y dejar en un sitio templado tapado con un paño.

Ingredientes:

Para la masa

500 grs de harina

250 cl de agua

aceite (yo le pongo a ojo)

sal y levadura , le puse dos sobrecitos de panaderia .

Para la salsa

Yo la hago con tomate natural triturado,

ajito, óregano, y una pizzca de sal

todo al natural.

SIGO CON EL REPASO AÑO 2009

Pan caseroCraker
Roller de hojaldre jamon y queso


Pan caserito con muchos panecillos.
Esto quedo hecho despues de una trenza de ternera que hice
con la masa sobrante hice este pan




Montañes a mi manera, con patatitas, cebollita , ternera cortadito
todo en cuadritos

REPASO AÑO 2009

Bueno he decidido hacer un repaso de todo lo que hice en el 2009 , iré poniendo de a poco casi todo o todo lo que ido haciendo, espero que les guste.

Quiero hacer una aclaración; y es la siguiente; todo lo que puse en este post, que comienza con lo que hice para el cumple de mi hija, lo que sigue debajo no es del mismo cumple; son recetas que he hecho diferentes dias , y diferentes cumples; por ejemplo mi cumple el de mi madre, etc.

Queria aclararlo , jejeje , si hubiera puesto todo lo que esta aqui los chicos hubieran reventado, jajajjajajaa de tanto comer. Lo que seguire poniendo como dije anterirormente es todo un repaso , del año 2009, osea de todas las recetas que he hecho desde que comence el blog. Bueno un saludo para tod@s.

Minipizzas , mini croquetas, para el cumple de mi hija

Mini hojaldres ,empanadillas, minipizzas

Galletitas de mantequilla

Aperitivos mas cosas , para cumples

Pizza invento de patatas y huevo fritos

Croissant de jamon y queso

Hojaldre relleno de merengue suizo






Lacitos dulces de hojaldre







Variedad de pizzas y faina

Homenaje al huevo