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lunes, 22 de marzo de 2010

¡ 46 PRIMAVERAS !

Bueno ayer fue mi cumple, uy uy uy , como pasa el tiempo, en fin , en la plenitud de la vida estoy asi que, puedo seguir cumpliendo, jejejejje.
En primer lugar ¡gracias! a todos los que me habeis saludado.
Aqui les dejo unas fotitos de lo que hice para festejar. Aunque ya he puesto pizzas y demás, pero es que en mi casa en los cumpleaños gusta la pizza y el faina,lo mio es obsesion ya jejejejej; encima el faina quedo ideal, la pizza y la fugazzeta estupendas, somos cuatro asi que , no quedo nada de nada estaba todo muy pero que muy rico.



Para el faina use; harina de garbanzos 200grs, agua la necesaria ,yo use unos 700cl, por que me gusta que quede finito y no muy pastoso, ayer me quedo estupendisimo,chorrito de aceite, sal y pimienta blanca.

Mezcle todo en un bol, batir bien, y dejar reposar.
Mientras tanto con el horno ya precalentado poner la asadera del horno o lo que vayamos a usar para hacer el faina, le ponemos aceite y calentamos y cuando este caliente verter el preparado para el faina y dejar hornear en la parte baja del horno 20 minutos y despues subir la bandeja al medio y dejar otros 15 minutos, mas o menos.


Para el aderezzo de la fugazzeta ,corte una cebolla en juliana,y puse en el sarten con aceite ,pizca de sal, y oregano , a que se sofria un poco y coja los sabores y despues puse sobre la masa y lo hornee y antes de comer le agregue la muzzarella y al horno.
Para la pizza use 500grs de harina de fuerza, 2 sobrecitos de levadura de panadero, agua la necesaria ,sal, un chorrito de aceite, mezcle bien y amase a mano 10 minutos y deje levar una hora.Con esa masa hice una pizza grande, una fugazzete, y dos pizzas mas pequeñas.
Despues de levar repartir segun la cantidad de pizzas que vais a hacer y segun el tamaño, amasar para sacar el aire , estirar y poner a hornear con un poco de salsa de tomate, asi se hacen las prepizzas y a la hora de comer se aderezza a gusto, se hornear y lista para comer.
Para la salsa de la pizza puse tomate natural triturado en un bol , una pizca de sal, óregano y un poquito de ajo, mezclar y dejar que los sabores se intensifiquen.
Despues para hornear le puse amon york y muzzarella.

En lugar de una tarta yo hice estos cupcakes es la primera vez que los hacia, los prepare el dia anterior y los reserve bien para que al otro di solo tubiera que decorarlos. Son de chocolate con un ganache de chocolate.
La receta la vi en el blog http://dulcesbocados.blogspot.com/ , que tiene muchas cosas my ricas, pasen por alli porque es un lindo blog.
Ingredientes:
100grs de harina
100grs de chocolate negro
80 grs de mantequilla salada (o poenerle un poco de sal) que es lo que hice yo
80 grs de azúcar
2 huevos
40ml de leche
una cucharita de levadura
la receta origina es con chocolate blanco
pero el ganache yo lo hice con chocolate negro
y nata.



Preparacion:

Precalentar el horno a 170º.
Derretir el chocolate con la mantequilla, batir los huevos con el azucar hasta balanquear.
Añadir la leche mezclar y poner el chocolate.
Tamizar la harina con la levadura y mezclar con el resto de ingredientes.
Poner en los moldes y hornear durante 20 minutos.
Mientras poner la nata en un cazo y llevarla a ebullicion, retirar del fuego y agregar el chocolate , revolver bien todo y enfriar en la nevera.
Cuando la crema este bien fria batir bien con batidora y decorar.
¡Quedaron ricos, muy ricos!

Las recetas de pizza y fugazzeta y faina estan en mi blog.

22 comentarios:

Ana dijo...

Te acabo de escribir en el otro post, el de tu cumple, jajajaja, bueno, pues ya que estoy por aquí, te saludo también en éste otro post que se me han abierto los ojos de golpe al ver éstas cosas tan ricas, los cupcakes, se ven deliciosos
Besazos

kanela y Limón dijo...

Muchíiiiiiiiiiisimas felicidades!!! los cupcakes para ser los primeros te han quedado divinos!!
Un besiño.

Ana dijo...

Niña, vuelvo a comentarte lo de la plantilla, bueno ya veo que lo has leido en mi blog, yo, creo que no la cambiaría, esperaría un poco a ver si Blogger arregla eso de que se vea mal por internet explorer, es que yo, la veo genial y me da pena que la cambies, jooooooo, ten en cuenta que es algo nuevo que ha hecho Blogger y, lo mismo hay que darle un poco más de tiempo, es que es una pena que la quites, bueno, tú verás lo que haces
Un besote

MªJose-Dit i Fet dijo...

Felicidades!!! vaya banquete preparaste...cojo una porcion para celebrar tu aniversario vale? besitos

Stanley Kowalski dijo...

Atrasado, pero: FELIZ CUMPLEAÑOS!!!
Espero que lo hayas pasado genial, y hayas recibido un montón de regalitos!
Veo que te diste el gusto y lo celebraste comiendo pizza con fainá!
Lo increíble es que cuando vivías aquí celebrabas otoños, y ahora primaveras! Sos una chica muy internacional!!!

BESOTES CARILU, FELIZ PRIMAVERA Y BUENA SEMANA!!!!!!!!!!!!

Beatriz dijo...

Muchísimas felicidades!!!!!! estupendos esos cupcakes.
Besos

Juan dijo...

Carilu, de nuevo paso a felicitarte, primero por esas 46 primaveras y nunca mejor dicho jj y segundo por todas estas cosas tan ricas que pusiste para celebrarlo y que nos has dado la ocasión de poderlas ver.
Todas estupendas.
Saludos

Curra dijo...

Feliz, feliz en tu día... uhmmm y esas delicias. Un besote guapetona

mamen dijo...

Hola guapa, llevo unos dias perdida, asi que hoy te felicito por tus años y me encanto lo que pusistes, los cupcakes me encantaron, un besito

Carmen (Dulces bocados) dijo...

Bueno, primero felicidades por el cumple, es un poco tarde, pero últimamente ando un poco despistada.
Me alegro que os gustasen los cupcakes, te quedaron estupendos, todo chocolate ummm.
Te agradezco el enlace que pusiste, muchas gracias wapa. Besitos

Rosa, dijo...

Zorionak con un dia de retraso Carilu, y que cumplas muchos más, todavía eres joven, yo te llevo seis años y aún me considero una chavala, me gustan esas magdalenas que has hecho, a pesar que lo mio no son los dulces,te prometo intentarlo, el blog te ha quedado muy fresco y divertido.
Laister arte(Hasta pronto)

ADELA dijo...

Felicidades!!! Y que cumplas muchos mas!!!!
Vaya homenaje que os distéis...
Fudacceta, no lo había oido nunca...Me encantan tus masas.
Y los cupkakes se ven buenísimos!!!
Un besazo

Lídia dijo...

muchas felicidades y que cumplas muchos más

besos

Elvira dijo...

Feliz cumple!!!!!! Menudo festín, las cupcakes quedaron de lujo. Mil besos especiales

Juanfri dijo...

Hola, gracias por pasarte por mi blog y escribir un comentario. Ya conozco el tuyo, así k empezaré a explorarlo más detenidamente. Un saludo

NENALINDA dijo...

Muxaaaaaaaaas felicidades wapa ,aunque sea con un dia de retraso no he querido dejar de felicitarte.
El menu de lujo y los cupcakes espectaculares.
Por cierto me gusta muxo el cambio de imagen del blog , te ha quedao xulisimooooooo.
Bicos mil wapa.

Oscar dijo...

Vaya! que maneras de cupcakes, si éstos son los primeros no me quiero perder los siguientes :) me quedo con la receta de la Fugazzeta que me gusto mucho, Felicidades de nuevo :) un Abrazo-

Federico dijo...

Cari otra vez feliz cumple.
Mira vos que yo también hice pizza el domingo. Pero ese fainá!!! MMMMMMMMMMMMM que buena pinta tiene!!!

Carilu dijo...

¡Muchisimas gracias a tod@s por vuestros comentarios y felicitaciones, asi da gusto
Federico: Gracias hermano , de a poco voy perfeccionandome,jejejej un beso.
Oscar: animate , queda muy rica, ademas tu ya tienes experiencia en masas, veo tus panes ,muy ricos por cierto.
Nenalinda:muchas gracias guapetona, me alegro que te hayan gustados los cupcakes, y el cambio de look de mi blog.
Juanfri: bienvenida y gracias por pasarte.
Elvira:Gracias guapetona
Lidia:gracias guapetona.
Adela: cuando quieras probar de hacerla pasate , es fugazzeta, una variedad de pizza.Un beso.
Rosa: Yo tampoco soy mucho de reposteria , pero hago mis pinitos , jejejeje.De a poquito.Me alegro que te guste el blog.
Carmen (Dulces Bocados)Me alegra que te haya gustado como quedaron.La verdad que quedaron muy ricos.
Curra:muchas gracias
Mamen:N hay problema , a veces no hay tiempo o hay que tomarse un respiro, gracias por pasarte guapetona.
Juan:Gracias , espero seguir haciendo cosas mas ricas aun.
Stanley:Mas vale tarde que nunca , jejejeje, muchas gracias.
Beatriz: Muchas gracias, por pasarte, por aqui.
MªJose Dit iT Fet:llevate las que quieras espero que te gusten .
Ana:Aunque ya te conteste en tu blog, gracias por pasarte guapetona.
Kanela y Limon:Muchas gracias me alegro que te hayan gustado.
Muy agradecida a tod@s.Un abrazo.

Marga dijo...

HOLA CARILU!!!

Felicidades por tu cumple y por este blog estupendo que tienes.
Y gracias por visitarme.

Hasta pronto !!
Marga

silvia dijo...

Carilu ,llevo muchos dias desconectada de todo,y me he perdido tu cumple,asi que debo de ser la última en felicitarte,per aunque tarde queria que tuvieras mi felicitación,muchos besos guapa.

kukurusta dijo...

Muchas felicidades! Zorionak!