BOLLOS SUIZOS RECIEN HECHITOS

Esta tarde hice estos bollos suizos que hacia tiempo tenia ganas de probar.
la receta la saque de una pagina de internet, una de la s que me pareció mas o menos menos complicada.

Ingredientes:

500 grs harina de fuerza

75 gramos de mantequilla

80 grs de azúcar

2 huevos

50 grs de levadura(yo puse 4 sobrecitos de la de panaderia)

225 ml de leche

2 cucharadas soperas de aceite

1/4 cucharadita de sal.

Preparación:

Ponelos la mantequilla a temperatura ambiente en un bol, con el azúcar, un huevo y la sal.

Removemos hasta que los ingredientes queden bien mezclados.

Añadimos al bol la harina , la levadura y la leche.

Amasamos toda la mezcla hasta conseguir una masa sin grumos y cuando comienze a despegarse de las manos , nos ponemos en la palma de la mano el aceite y seguimos amasando hasta conseguir hacer una bola.

Luego hacemos bollitos en forma y tamaño de un huevo unos 50 grs mas o menos.

Colocamos los bollitos en la bandeja del horno separados entre ellos, poner un bol de agua en el horno.

Meter la bandeja en el horno a 60 º durante 30 minutos. Deberan triplicar su tamaño.

Batimos el huevo y reservamos.

Transcurridos los 30 minutos , verficando su tamaño, sacamos la bandeja del horno y subimos la temperatura a unos 200º. Hacemos un abertura con un cuchillo , suavemente y pintamos con el huevo batido y espolvoreamos con azúcar, retiramos el bol de agua del horno. Y metemos la bandeja con los bollitos unos 8 minutos, segun el horno, cuidar el tiempo ya que se hacen enseguida.