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sábado, 23 de mayo de 2009

BIZCOCHITOS DE GRASA

Estos bizcochitos son riquisimos, en Argentina y en Uruguay se toman con el mate.A mi me encantan, asi que los hago desde que vine para aqui. Aqui les dejo la recetilla.

Ingredientes:
500 grs de harina- 30 grs de levadura fresca-1 cuchda de sal-200grs de grasa(yo use manteca de cerdo)-agua tibia la cantidad necesaria.

Preparacion:

En un bol ponemos en forma de corona la harina, en medio colocamos la levadura disuelta en agua tibia ,ponemos la grasa y la cucharada de sal por encima de la corona de harina sin que toque la levadura.

Vamos uniendo todos los ingredientes hadta formar una masa lisa quee se nos pegue en las manos.Dejamos reposar en un bol tapado cerca del calor del horno unos 10 o 15 minutos aprox.

Estiramos la masa con el palo de amassar hasta obtener un grosor de 1 cm aproximadamente.Cortamos circulos de 4 o 5 cm.

Ponemos en la placa del horno sobre papel de hornear, los vamos colocando separados para que no se peguen entre si.

Dejamos reposar hasta quqe duplique el tamaño , pinchamos la superficie varias veces con un tenedor.Ponemos en el horno precalentado fuerte 25 minutos aproximadamente, y.........listos para comer.








Espero que les guste.
La receta la saque de una web de internet. Pero con tentas recetillas que miro no me acuerdo de donde la saque.


10 comentarios:

Alimonia dijo...

se parece a los ingredientes de los mantecados españoles.. tienen que estar buenissimas.. besos

maria dijo...

seguro que estan buenisimos.
buen finde.
besos.

Mandragora30 dijo...

Qué ricas!! se parecen a las galletitas saladas no? Como no llevan azúcar...
Un besote cielo!!

ADELA dijo...

HOLA¡ si parecen galletitas de estas saladas, le has dado una forma muy bonita.
Un besazo

pegateunavuelta dijo...

Gracias a tod@s por los comentarios, y si los bizcochitos son salados y riquisimoss.un besooooo buen fin de semana.

mamen dijo...

Asi salados es nuevo por aqui, siempre hago las galletas dulces, tendre que probar, besos

pegateunavuelta dijo...

Mamen guapa estos son como unos bizcochos saladitos que se comen con el mate (tipical Uruguay , y Argentina)tambien las tortas fritas, son tipicas, en realidad no son galletas, Un besito.

Las recetas de Abunany dijo...

Yo extraño los bizcochos , acá hay una panadería argentina que lo hacen bastante bien .
Pero como los pan con grasa de allá no hay .


Los tuyos se ven muy ricos !!!
Pero quedan diferentes con la grasa de vaca , no??

Un beso , cuidate .
Nancy

pegateunavuelta dijo...

Abunany los hago con manteca de cerdo , pero claro esta como los de alli no hay pero quedan bastante bien.un beso.

pegateunavuelta dijo...

Abunany los hago con manteca de cerdo , pero claro esta como los de alli no hay pero quedan bastante bien.un beso.