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viernes, 14 de octubre de 2011

RICA COCA DE TOMATE

 Esta receta la vi en el blog de Cris Alimenta  , la verdad que quedo buenisima, les invito a que pasen a ver su blog que es espectacular. Pido perdon por la calidad de las fotos que las hago con el movil.

La receta la voy a poner a ojo , pero si teneis alguna duda no dudeis en pinchar donde dice Alimenta.

Ingredientes: para la masa
500 gramos de harina (puse normal)
250 cl de agua templada
sal
1 huevo
aceite

Ingredientes: para el sofrito
1 cebolla
1 lata de tomate natural troceado(en cuadritos)
1 lata de atun
1huevo cocido
1 pimiento verde
1 diente de ajo
óregano, sal y pimienta
20 gramos de levadura

 Preparacion : de la masa
Pues en un bol puse el agua templada y la levadura desmenuzandola con la mano , una vez que este bien disuelto vamos agregandola harina , a continuacion el huevo entero y la sal , amasamos bien todo con la mano y cuando ya vemos que nos cuesta porque se nos pega , pues yo me lave las manos y el bol y me aceite las manos y puse un poco de aceite en el bol y amase hasta que se integre , bien luego lo deje en un bol limpio tapado con un fil y un trapo humedo como aconseja Cris y tambien le hice un corte en forma de cruz.
Mientras he ido haciendo el sofrito, puse la cebolla cortada ,en una sarten con aceite , el diente de ajo picado , el pimiento verde y sofrei bien , luego agregue el tomate , sal pimente y deje que se haga por unos 2o minutos mas o menos , cuando enfrio le agrgue el atun y el huevo cocido.
Cuando la masa levo la puse en la placa de horno con aceite y estendi bien , y dejo que levara otra vez , una vez levara la puse en el horno sin el sofrito unos 10 minutos , luego lo retire y agregue el sofrito y ponemos otra vez en el horno unos 20 minutos , y listo para comer quedo riquisima la verdad que me gusto muchisimo.
Un saludo para tod@s.
Aprovecho para pedirles un favor a tod@s aquellos que les gusto la receta de los RAVIOLES CASEROS Pinchar y votar ; entrad en muchogusto.net  si en verdad les ha  gusto la receta , muchas gracias desde ya.

8 comentarios:

Pusoronenito (Jorge Iglesias) dijo...

Es una menera estupenda de preprar una coca (¿es la mujer del "coco"?).
iene muy buena pinta y sin ninguna duda esta muy rica.
Besos
Jorge.

mamen dijo...

Ya se ve que debe estar muy rica, la masa queda muy rica con todo lo que se le ponga, un besito

ALIMENTA dijo...

Pero buenoooooooooooooo que sorpresa!!! :-D

Cuantísimo me alegro que la hayas hecho y que te haya gustado!!

Te ha quedado estupenda, y no te preocupes por las fotos, se aprecia lo bien que te quedó.

Muchas gracias guapa.
Besossssssssssssssssssssss

NENALINDA dijo...

Ains si no he babeao poco con la coca con el helado ni te cuen,seguro que esta to de muete lenta solo mirar las gotos una se alimenta.
Bicos mil y feli finde wapa.

Belén y Bego dijo...

Pues esta coca tiene un aspecto delicioso, la masa se ve muy esponjosa; y como postre me llevo el helado de dulce de leche...qué rico!!!!!
Bsos

Alsurdelsur dijo...

Esa coca debe estar espectacular, se ve jugosa y deliciosa.

Besitossss

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Aunque las fotos las hayas hecho con el móvil queda muy claro que esta coca está muy rica y te ha quedado muy bien, la masa se ve estupenda.
Besos guapetona.

Maky dijo...

Me encantan las masas y esta coca te ha quedado de vicio.
Besos wapa, buen comienzo de semana.