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martes, 31 de agosto de 2010

MAGDALENAS

El viernes pasado hice estas magdalenas, que las hago con una receta que vi en el blog de Nenalinda y que a su vez son Las magdalenas de Xabier Barriga, una receta que siempre me ha quedado bien con variaciones y todo.


Ingredientes de la receta inicial es esta , pero yo hago la mitad de los ingredientes.

- 188gr de huevos(aprox. 4 huevos medianos)
- 265gr de azúcar
- 2 cucharaditas de azúcar invertido o de miel
- 90ml de leche entera
- 285ml de aceite de girasol
- 315gr de harina floja(repostería)
- 8gr de levadura química(Royal) ó impulsor
- ralladura de 1 naranja
- una pizca de sal

Preparacio:

La forma de prepararla es lo que mas me gusta y es así:

ponemos los huevos con el azucar en un bol y batimos hasta que blanqueen , a continuacion vamos agregando la leche y batimos , el aceite en forma de hilo y seguimos batiendo y asi la miel la ralladura de naranja , por ultimo agregamos la harina con la levadura tamizadas y batimos durante 3 minutos y despues dejamos el preparado en el frigo una hora o mas , yo esta vez la deje de un dia para otro.
Quedan riquisimas.
Saludos para tod@s.

11 comentarios:

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué aspecto! Y esa que está envuelta qué bonita queda así, seguro que riquísimas.
Besos.

Cavaru dijo...

Vaya magdalenas tan ricas!
Envueltas quedan preciosas.
Un besito

quechuloalgodulce dijo...

que buena pinta!!! te quedaron estupendas y seguro que muy ricas!!! ;)

Sara dijo...

Que ricas estas magdalenas, cuando llegue el fresquito las haré ,ahora con la humedad en esta isla...se me ponen correosas, un besazo.

Marisa dijo...

Holaaaa, qué buenas las madalenas! las de Xabier Barriga no las he probado pero visto lo visto no voy a tardar mucho!
Un besoooo

jessica dijo...

que pinta tienes esas magdalenas para un cafelito ,besos

jose manuel dijo...

Es que están buenas las magdalenas con un buen cola-cao. Saludos

Juana dijo...

Me han hablado mucho de estas madalenas. Creo que ya toca hacerlas al ver las tuyas!
Besos!

Irene dijo...

buenisimas!tengo que probarlas, tanto hablar del señior este...habra que buscar un librillo suyo

ROSI dijo...

Las magdalenas te han quedado muy ricas y que bien le queda la envoltura que le has hecho, Carilu he visto que no te has animado a opinar en mi blog, jajajaja, bueno te espero.Saludos.

Criss Tinna dijo...

Hola!!
MMmmm soy super magdalenera así que estas..para mí!! que nadie se haga ilusiones!! jajaj

Que ricas y con ese toque de naranja!!
MMMmmmm

Besitosss