PRESENTACION

Hola tod@s queria presentarles mi nuevo blog en el que pondre fotos que es lo que mas me gusta y a la vez ,escribire algunas cositas. Algunos temas que no estan relcionados con la cocina,y que me llaman la atención.

El blog es http://www.misintringulisydemas.blogspot.com/

Espero que les guste.

LA FOTITO LA SAQUE ESTA MAÑANA A LAS 7:10 HS cuando acompaño a mi hija a la parada del bus, para ir al instituto,de paso hago algo de ejercicio. La saque con el móvil , pero esta estupenda.

El lugar es Orio.

TORTAS FRITAS

Esta es una recetita que nunca he hecho a pesar que en mi niñez en mi casa se hacian a menudo. En Montevideo donde yo naci son tipicas , se hacen por lo general por la tardecita y se acompaña con unos mates.Pues estaba yo pensando que podia hacer para comer ya que tenia hambre y me pilla en estas epocas la alacena un poco vacia, entre las pocas ganas de salir a comprar algo y autoconvencimieto de que yo ¡si puedo! me puse manos a la obra e hice unas tortitas fritas con una recetita rapida que me paso mi hermana por el messeneger , y bue me quedaron riquisiimas.

Mas alla de todas las recetas que se que muchas blogueras haceis por que en Argentina y en Uruguay se hacen la recetita no es ni parecida, lo digo por que mas que nada por estos pagos la grasa vacuna no se consigue tan facil como alli.

Bue despues de este rollo les pongo aqui mi humilde recetilla.

Ingradientes: 1/2 kilo de harina , sal , agua tibia la necesaria, y un sobre de levadura de panaderia.

Preparacion: bueno pongo la harina en un bol , hago un aujerito en el medio pongo la levadura, y el agua tibia y la sal , amaso , pongo la masa en la mesa , paso el rodillo y corto unos circulos grandes , les hago un agujero en el medio, y a freir en aceite y luego espolvorear con azuqitar y a comer.mmmmmmmmmmmmmmmbuenisisimas.

HOJALDRE GIGANTON DE TOMATE Y QUESO

uUn mediodia que no tenia muchas ganas de cocinar , y tenia poca cosa en el frigo, hice esta supertarta, puse una lamina de hojaldre en una tartera sobre el papel de horno que ella misma traia, luego puse unos tomates frescos cortados en rodajas,le ezpolvoreo sal y óregano , arriba le puse lonchas de queso Havartti y luego otra capa de rodjitas de tomates con óregano y sal y por ultimo mas lonchitas de queso, adorne con más tomates y óregano, y pal horno. Quedo muy rica la verdad a veces me sorprendo a mi misma, jejejejejej.

UNOS PINTXITOS Y UNA PIZZA MUY PERSONAL

Hoy a la mañana me di un paseo por el pueblo con mi pareja Lolo, y sacamos algunas fotitos , no tenia ganas de cocinar mucho asi que hice unos pintxitos, y una pizza con lo que tenia,me quedo riquisiiiiiiiiiimo todo jejejeje.


Ingredientes para los pintxitos:

1 latita de atún
1 huevo cocido
un poco de mayonesita
mezclar todo y listo untar en pan
y listo para comer con una rica cervecita.mmmmmmmmmmmm
Despues del paseito entro muy bien.

Mi Lolo

(mi media naranja)y el paisaje de Orio Guipuzcoa.

Ingredientes:

300 grs de harina

sal

levadura un sobrecito de panaderia

aceite

y agua

media cebollita

y un poco de tomate frito

Prepare la masa y mientras arreglaba algunas cositas la deje levar un poquito,luego le puse aceite a la placa del horno , estire la masa con las manos impregnadas de aceite, despues le puse un poco de tomate frito, pero poco ¡he! por que a mi no me gusta la pizza con tomate frito, y luego le puse la cebollita, que previamente la habia cortado y sofrito un poco en el sarten con aceitito y un poco de tomillo y oregano, como si fuera para una fugazzeta, y despues a la horno unos 20 minutitos a ojo mas o menos segun el horno y el gusto de cada.

Quedo buenisima y no dejamos ni las migas, jajajajajjaaja.

Un saludo a tod@s gracias por vuestra visita, espero que les guste.

ADEMÁS HOY ESTRENO PLANTILLA , muy linda del blog http://fondosblogelvirads.blogspot.com/ muy bueno por cierto lo recomiendo.

Un besito para tod@s.

DE GALLETAS DE NARANJA A BIZCOCHOS DE LIMON

He querido hacer una recetita de galletas de naranja , pero como tenia limon en vez de naranjas, bue la hice con limon , pero como la masa me quedo mas bien esponjosa y no con textura de galletas le cambie el nombre y les he llamado "bizcochos de limon", que por cierto , la masa la recomiendo quedaron exquisitos,mmmmmmmmmm.

Ingredientes:

rayadura y zumo de un

limon

180 grs de mantequilla

1 taza de azúcar

1 taza de harina

1/2 taza de harina ,maizena

1 1/2 cucharada de levadura

azúcar glass

3huevos

ESTOY TRATANDO DE TUNEAR MI BLOG

Quiero cambiar la plantilla y poner una de esas tan lindas , pero me esta costando lo suyo, ya le he preguntado alguna vez a algun@s y me han dado respuestas pero me es un poco dificilillo.He querido renovar entradas y hice lio casi me quedo sin mis recetillas resulta que las temgo en borrador, ufffffffff menos mal.Ademas no puedo cambiar la foto de mi per fil en definitiva un lio. Bueno y para terminar decirle a todos aquell@s que me puedan aportar algun consejo para cambiar la plantilla se los agradezco.
Muchas gracias a tod@s por vuestra comprension.Un besito.

VARIAS RECETITAS

El otro dia queriendo hacer unos cambios en mi blog hice lio asi que publicare de nuevo unas cuantas a la vez

Bueno este polllito lo hice ayer me quedo muy rico.
Les cuento : puse el pollito salado y con pimienta y pasado por harina en una ollita, lo frei bien , luego agregue una cebollita cortadita, un pimineto verde, un poco de pimiento rojo, y sofrei todo.Luego le agregue un poco de cervecita, y un poco de caldito de verdura deje que se haga bien todo, luego le eche un porquito de salsa de soja, y bueno se fue haciendo todo biien . A continuacion pase por la turmix la salsita que quedo riquisisisimaaaaaaaaaaaa, y el resultado ya lo veis. Acompañe con unas patatitas fritas y la verdad que quedo muy bueno.
TARTA DE MANZANA
Con una plaquita de hojaldre , un poco de crema pastelera, y unas manzanitas, hice esta tartita para el sábado a la tarde. Crema Pastelera Porciones 6
INGREDIENTES2 tazas de leche ( 500cc. )2 cucharadas de azúcar2 yemas2 cucharadas de azúcar2 cucharadas de almidón de maíz (chuño, fécula, espesante)1 cucharada de manteca ( mantequilla )1 cucharadita de vainilla
PREPARACIONLlevar a calentar la leche con las dos cucharadas de azúcar.
Aparte poner en un bol las yemas con las dos cucharadas de azúcar restante.
Mezclar bien y agregar el almidón de maíz. Volcar de a poco la leche caliente revolviendo bien.
Llevar al fuego siempre mezclando hasta que espese. Una vez que levante el hervor se deja 2 minutos más y se retira.Aregar la manteca y batir bien hasta incorporarla. Luego la vainilla.
Verter en una fuente y untar la superficie con manteca para que no forme capa. Una vez que tome temperatura ambiente llevar a la heladera y dejar enfriar para luego servir.
GARBANZITOS

EMPANADITAS RICAS RICAS

GALLETAS DULCE AMOR

Ingredientes:

100 grs de mantequilla

50grs de azucar

2 huevos

extracto de vainilla

pizca de sal

300grs de harina

2 cucharadas de cola cao

Preparacion:

En un bol, mezclar juntos la mantequilla, el azucar,los huevos, sal y la vainilla,y el cola cao remover hasta que se haga una masa.

Añadir la harina y amasar.Dejar enfriar en el frigorifico 30 minutos.

Luego cortar las galletas con la forma que quieras y hornealas 20 minutos , segun el horno que tengas.Dejar enfriar y listo.Yo les puse glase real por encima y las decoré.

Espero que les guste.

RECETITAS QUE TENIA EN BORRADOR AQUI LES DEJO UNAS CUANTAS

TALLARINES "FLITOS"CON POLLO Y VERDURAS

BIZCOCHO A LA NARANJA.

Un bizcochito sencillo,bañado con zumito de naranja y luego con azucar glass.

Ingredientes:

3 huevos ,250 grs. de azúcar, 250 grs. de harina, 1 sobre de levadura, 1/4 vaso de leche, 1/4 vaso de aceite, (oliva) un vaso de zumo de naranja y azúcar glass.

Preparacion:

Montar los huevos con el azúcar, bien batiditos, luego vierte el aceite, y la leche. En otro bol cernir la harina con la levadura y añade a la preparacion, mezclando con cuidado. Poner el preparado en un molde previamente enmantecado y enharinado, y hornea hasta que este a tu gusto.(165º durante 30 minutos) segun el horno. Mientras pon a calentar el zumo con una cucharada de azucar.

Desmolda el bizcocho bañalo con el zumo y espolvorea con azucar glas, y listo para comer.

Yo lo hice el sabado a la tarde , duro menos de lo que canta un gallo.

Saludos a tod@s.

CROQUETAZAS

Bueno aqui les dejo unas croquetas que parecen super grandes pero son normalitas , lo que pasa que en vez de hacerlas con su forma tradicional las hice en bolitas. Quedaron riquisimas la receta la suelo hacer a ojo . Con jamoncito y una bechamel normalita , estas tienen jamoncito de york, cebollita picadita, huevo cocido, y doble empanado. Riquisimas.

Un saludo a tod@s los que entrais y dejais un comentario.

GALLETITAS GLASEADAS 2º PARTE

Perdonar el despite aqui dejo la receta que la hice tuneada de otra que tenia , de tantas que hay de galletas.

Ingredientes:

100 grs mantequilla

50 grs de azúcar

2 cucharadas soperas de cola cao

250 grs de harina

2 huevos

Preparacion:

En un bol mezclar juntos la mantequilla el azúcar y los huevos y el colacao

agregar la harina hasta que quede una masa , y envolver en plastico y al frigo

30 minutos.

Luego extender la masa yo lo hago entre dos papeles de hornear para que no se me pegue.

Cortar con la forma que quieras y al horno , poquito tiempo 10 minutitos segun el horno que tengas.

Sacar de horno dejar enfriar y glasear.

Para el glaseado:

Azucar glase

colorantes aptos para alimentacion

y agua mas o menos viendo el espesor que quieras.

GALLETITAS DE CHOCOLATE GLASEADAS

Espero que les gusten, un saludo a tod@s.

RIGATONI RELLENOS Y SALSA BOLOÑESA

Hola a tod@s hacia tiempo tenia esta receta en mente asi que ayer la hice con exito. Ingredientes:



300 grs de rigatoni (calculé 100 grs por persona y me pasé bastante) por que son muy grandes y cunden .



Para el relleno: usé un preparado que tenia de bechamel con jamoncito y jamon y queso.



Salsa Boloñesa



Nata



Preparacion:



Cocer los rigatoni y reservarlos colados y echar un poquito de aceite por encima para que no se peguen entre si.

Luego fui haciendo la salsa boloñesa.

Despues rellene los rigatoni mitad con bechamel y la otra mitad con jamon y queso.

Los fui poniendo en la bandeja del horno , los rocié con nata y con salsa boloñesa y los gratine hasta que estubiera la nata un poquito echita.

Despues en el plato le agregue mas salsa.........quedaron riquiiiiiiiiisiiiiiiiiiimos, a Lolo y Debora le encantaron de jaron el platito bien limpito,jejeje.

A mi me gustaron tambien pero como comentario , digo que un plato super , fuerte diria yo que como unico plato esta muy bien.



La salsa boloñesa:



Ingredientes:



400grs de carne mixta (y me quedo como para otra vez)

1 zanahoria

1 cebolla

1 vaso de vino tinto

óregano

y unos 400grs de tomate natural triturado

sal

azúcar



Preparacion:



Cortar la cebollita y la zanahoria y poner en el sarten a freir con aceite de oliva, a continucion agregar la carne y rehogar bien , despues echar el vino y dejar reducir.

Una vez reducido echar el tomate , la sal y el azucar el oregano aaaaaaaaaaaa y tambien le eche ajo, dejar hacer hasta que probeis y este a gusto de cada uno, a mi me quedo bueniiiisimaaa.

Pizzetas de hojaldre

Un domingo que estabamos solos Lolo y yo y no tenia mucha cosa, vi que tenia unas laminas de hojaldre. Entonces se me encendio la lamparita y me puse manos a la obra, estire la masa la corte en circulos , prepare en un bol: tomate frito con un poco de ajo y oregano y alli que me puse a pincelar las pizzetas con el menjunje.
A continuacion al hornito se hicieron rapido y el Lolo casi ni me da tiempo para las fotitos, jejeje. Es un buen aperitivo rapido y sencillo. Tenedlo en cuenta si les vienen invitados.......
Saludos para tod@s.

PAN CASERO

Hace un tiempo descubri en el blog de Rosa esta receta de pan de hamburguesas muy buena, empezé a hacerla cuando hacia hamburguesas, lo hice la verdad unas cuantas veces y es un pan que siempre me ha quedado muy bien, asi que estos dias que estamos solitos con mi media naranja , hago este pan pero en vez de hacerlo para hamburguesas lo hago para comerlo como pan para la comida y varío lo de ponerle sésamo , o no lo pinto con huevo para darle distinta apariencia, y la verdad que hasta ahora no me ha defraudado.Es una receta muy facil economica y bastante rapida y comoda de hacer lo recomiendo,les dejo la recetita aqui.

INGREDIENTES:
300grs de harina de fuerza(yo uso la normal)
90cl de leche
15grs de mantequilla
70 cl de agua
1 sobre de levadura de panaderia
1 huevo 10 grs de sal
otro huevo para pintar y semillas de sésamo .

PREPARACION:
Pongo en un bols todos los ingredientes , todos.Con una cuchara de madera mezclo todos los ingredientes y sin amasar bien mezcladito todo , luego a continuacion pongo la masa en un bol untado con aceite y lo dejo en reposo hasta que doble su volumen.
En la receta original se deja 15 minutos , pero yo lo dejo mas.
Luego lo amaso para sacarle el aire y voy cortando pedasitos pequeños o a gusto de cada uno. Por ejemplo si es para hamburguesas los hago un poco grandes si es para usar de distintas cosas....por ejemplo bocadillitos , o con nocilla , o al gusto de cada los hago mas pequeños y con diferentes formas,no les he sacado fotos ya sacare e ire poniendo las distintas maneras, bueno los ponemos en la placa de horno y los dejamos otra vez hasta que doblen su tamaño, cuando esto este , pinto con huevo y le espolvoreo las semillas de sésamo, y luego los pongo en el horno 18 minutos, y en el horno pongo un cuenco con agua hervida, a los 18 minutos ¡listo! preparado y riquisiiiiiiimo para comer.al Aqui les dejo el pan pero sin las semillas de sésamo y sin el huevo por encima , queda muy rico y la verdad que es una receta economica y comoda, es imposible que quedes mal con este pan.

Toritilla de patatas.

Es una cosa que me encanta pero no la hago tan seguidito.

RIQUISIMAS , ESTE PAN ME ENCANTA

El domingo hice hamburguesas caseritas y pan caserito, es como la 4º vez que hago y siempre queda riquisimo.

¡FELIZ CUMPLE HIJA!

Esta es la tarta para mi hija en el dia de su cumple, 17 añitos.¡eh!! que no la hice yo he.
Esta es encargada por que entre que todavia no me salen bien algunas cosas, no queria tener ningun imprevisto, jejejejeje.

Mas adelante pondre lo que hice para su fiestita.Un beso a tod@s.

TARTITAS INDIVIDUALES