UN POCO DE TODO

Estos dias he hecho un poco de todo, estas Tarrinas de Pollo , para la cena del miercoles, no tenia muchas ganas de hacer masas , ya que habia estado preparando la tarta del cumple y otras cosas .

Las tarrinas las prepare con masa para empanadillas, las puse en moldes para magdalenas y prepare en la sarten un relleno sencillo con una pechuga de pollo , cebolla y pimiento verde,despues muzarella por encima y al horno. Quedaron riquisimas.

Este sandwich lo hice para Lolo y para mi , por que mi hija se cuida un poco mas , jejejejeje, ella comio solo de jamon y queso. Yo no tenia muchas ganas de hacer cosas.

Las salchichas con camisa , como dise mi madre, los salchilecos como le decimos mi hija y yo (por lo de salchichas con chaleco), pues la hice el miercoles al mediodia.

Mi hija Debora.

Como veis la cumpleañera tambien hizo lo suyo , armo las croquetas , que estaban deliciosas.

La abuela hablando con mi hermana , via video llamada, mientras su nieta hace las croquetas, esta foto me encanta.

Lolo, Debora y Yo.

Los cuatro saboreando un pollito al horno.

18 AÑITOS

Aqui les dejo la tarta que hice para el cumple numero 18 de mi hija ,Debora.

Quedo muy rica , aunque me falta mucho todavia para la perfeccion en la decoración , el gusto estaba exquisito. A la del cumple le encanto y a mi madre y Lolo tambien.

Buen fin de semana para tod@s.

¡FELIZ CUMPLEAÑOS HIJA!

Lo mejor que me ha pasado en la vida. Hoy cumples 18 años.

BROCHETAS DE POLLO Y PUERROS GRATINADOS

El otro dia hice esta brochetas de pollo y como tenia puerros que no queria que se me echaran a perder se me ocurrio hacerlos al horno,con jamoncito y una crema hecha con queso de tarrina.
PUERROS GRATINADO
Los puerros los lave y corte por la mitad los puse en una olla con agua hirviendo unos 15 minutos , los colé y los reserve mientras preparaba la crema de queso , que use unos 150 grs de queso, una llema de huevo, sal pimienta, queso parmesano y le agregue un poco de nata liquida mezcle todo bien.

Puse los puerros con un poco de aceite en la placa y por encima le puse la crema, que tambien llevaba óregano y tomillo.

Quedaron muy ricos y una manera distinta de comer puerros.

MRENGUITOS Y GALLETITAS

Hoy a la mañana me he animado con estos merenguitos,por que tenia unas claras , asi que me puse manos a la obra. Ingredientes:

3 claras
180 grs de azúcar
2 cucharadas de azúcar glass
1 cucharadita de maizena
1 gotita de vainilla

Procedimiento:

He puesto las tres claras en una olla pequeña , con el azucar y una gotita de vainilla.
Mezcle bien los ingredientes y luego puse la olla en el fuego y empeze a batir con batidora electrica, batir hasta que se dibujen rallas consitentes, una vez bien consistente, retirar del fuego y agregar el azucar glass y la cucharadita de maizena y batir hasta que quede bien durito , y se haga una bola .
Puse en una manga descartable y fui poniendo moldesitos de magdalenas y merengue en cada uno.
Y lo puse en el horno a 60 º 1 hora. Pero la proxima vez pondre un poco mas de temperatura por que me quedaron blanditos, pero muy ricos.

GALLETITAS

Ingredientes:

200grs de harina

100grs de azucar glass

100grs mantequilla

un huevo

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa homogenea y reservar en el frigo una hora

Despues sacar la masa del frigo y estirar y cortar con molde las galletas y colocarlas en la placa del horno sobre un papel vegetal , hornear durante 15 minutos mas o menos , segun el horno y el tamaño.

Sacar del horno y dejar enfriar. Yo les puse un poco de chocolate fundido con mantequilla.

Quedaron muy ricas y se fueron enseguida.

Saludos para tod@s.