Por fin encontre nubes blancas y pude poner aunque sea color verde , pero se que los colorantes que venden en el super no son los adecuados; en fin. La caja tambien la hice yo , el modelo lo saque del blog de laurita fondant y la verdad que me gusto mucho como quedo, les invito a pasar por su blog, tiene un monton de cosas preciosas.
A mi madre le encataron , y a Lolo y a mi hija tambien.
La receta de las magdalenas es la que hago siempre, pero esta vez las hice rellenas de mermelada de fresa.
Ingredientes para las magdalenas:
2 huevos
132 grs de azúcar
1 cucharadita de miel (yo no le puse)
45 ml de leche
142ml de aceite
157 grs de harina (yo le pongo de la normal)
4 grs de levadura
esencia de limón
pizca de sal.
Elaboración:
En un bol ponemos los huevos y el azucar, y batimos con barillas hasta que blanqueen, luego agregamos el aceite en forma de hilo mientras seguimos batiendo, a continuacion agregamos la leche , la esencia.
Mezclamos la harina con la levadura y la sal y tamizamos , y a continuacion agregamos a la mezcla anterior y seguimos batiendo unos 2 o 3 minutos.Esta masa la guardamos en el frigo minimo una hora.Yo la tube hasta el otro dia.
Horneamos en horno fuerte que habremos precalentado , mas o menos en unos 15 minutos ya estan listas.
Una vez frias me puse manos a la obra para decorarlas.Primero las rellene de mermelad de fresa con la ayuda de un descorazonador de manzanas. Luego las unte con un poco de dulce de leche por arriba para que el fondant se pegara.
El fondant de nubes lo hice con una bolsa de nubes mitad blancas y rosas pero separadas asi que no tube que andar cortando, cada color pesaba mas o menos 130 grs asi que use unos 260 grs de azucar glas, un poco de mantequilla, y un poco de agua.
Como hice el fondant:
Pues puse una olla con agua para poder fundir las nubes a baño maria, primero las blancas y despues las rosas.
Asi que puse las nubes en un bol a baño maria las rocié con agua y una vez fundias le fui agregando el azucar glas, hasta que despues la pude trabajar con las manos , cuando vemos que tenemos una pasta que no se pega en las manos formamos una bola y nos untamos las manos con mantequilla le damos forma y envolvemos con papel film y guardamos hasta que lo vayamos a usar. Hice lo mismo con el color rosa , y el color blanco lo dividi en dos y le puse colorante verde a una de las partes.
A la hora de decorar trabaje el fondant sobre un papel de horno para que no se me pegara, y ademas para hacer las formas me ayude con un rodillo pero le puse papel film por arriba, eso si espolvoree con azucar glas para evitar que se pegara, por eso es que digo que todavia me falta aprener , pero aun asi me arme de paciencia y pude hacerlos bastante bien.
Es aconsejable que a la hora de rellenar y armarlos se hagan directamente sobre la placa que ira al horno. Les invito otra vez a que vean el paso a paso de 
