¡CUATE! AQUI HAY.......FAJITAAS

Estas fajitas las hice el domingo pasado , pero como queria hacer un video , me demoré en ponerlas, y hoy con la ayuda de mi hija, lo terminé.

La receta de las fajitas la saque del blog de Mª Jose, que tiene unas cosas muy ricas y ella es encantadora.

El relleno es al gusto del consumidor, esta vez lo hice con Pollo.

1 cebolla

1 pimiento verde

1 pimiento rojo y el preparado de fajitas que compro en el super.

Freimos los ingredientes , agregamos el preparado y listas para comer.

Espero que les guste.

BUEN FIN DE SEMANA

HOT DOG CON CAMISA

Esta receta me la traje del blog de Kanela y Limon , si pinchais en el nombre vais a su blog , que lo recomiendo , y a su receta.
Aunque a mi no me quedaron tan lindos , me han encantado , quedan muy ricos y es una muy buena opción, como cena. Esta receta la pondre tambien en mi nuevo blog , que e dedico a mi hija, Recetas para los que quieren......pero no se animan, ahi estoy haciendo una recopilación de recetas que hice, y que voy haciendo , mas sencillas para la gente joven , o aquellos que por falta de tiempo, no pueden o no se animan a cocinar, en fin.
Aunque mi hija esta estudiando le falta todavia bastante para independizarse, pues yo lo voy haciendo poco a poco y es un recetario que ahi queda, para quien lo vaya necesitando. Un beso y saludos a tod@s , gracias por vuestros comentarios y visitas.
BUEN FIN DE SEMANA.

FABRICA DE MAGDALENAS

Hola hoy dejo aqui estas magdalenas , es la segunda vez que hacia las de chocolate y la 1º las otras. La verdad que el resultado ha sido exelente.
Ambas recetas estan retocadas, de acuerdo a mis gustos y a las cantidades que suelo usar poco.

La receta de las magdalenas de chocolate la he copiado del blog http://dulcesbocados.blogspot.com , la receta era ESTA
Aunuqe yo modifique algunas cosillas, pero quedaron muy ricas.

La receta de las otras magdalenas la copie del blog de Nenalinda http://siguiendoanenalinda.blogspot.com , la receta era ESTA ,que eran de Xabier Barriga.
Yo hice la mitad de los ingredientes , para probar , y el resultado fue un exito absoluto.

Les recomiendo a td@s los dos blog , son espectaculares y tienen unas recetas y un encanto fabuloso.



Aun asi , he dejado las recetitas tal cual las hice yo.Ingredientes: PARA LAS MAGDALENAS DE NENALINDA DEBO DECIR QUE YO USE LA MITAD DE LOS INGREDIENTES.

4 huevos
265 grs de azúcar
2 cucharitas de miel
90 ml de leche
285 ml de aceite
315 grs de harina (reposteria)
8 grs de levadura (estilo royal)
rayadura de naranja
pizca de sal.

Preparación:

Batimos los huevos con el azúcar hasta que esponjen.
Añadimos la leche mientras seguimos batiendo , el aceite en forma de hilillo , la miel y la rayadura de naranja.
Mezclamos la harina con la levadura y la pizca de sal y la tamizamos. Y lo añadimos a la mezcla anterior.
Batimos la mezcla durante los 3 minutos , tapamos la masa y guardamos en la nevera durante una hora.
Precalentamos el horno. Luego llenamos los moldes 3/4 partes de su capacidad , espolvoreamos con azúcar y la metemos en el horno durante 15 minutos a 210º.
Bueno segun el horno de cada uno

Ingredeientes para las de chocolate: DE DULCES BOCADOS CON MODIFICACIONES.

100grs de harina

100 grs de chocolate negro

80 grs de mantequilla salada

80 grs de azúcar

2 huevos

40 ml de leche

1 cucharadita rasa de levadura

Preparación:

Precalentar el horno a 170º.

Derretir el chocolate con la mantequilla.

Batir los huevos con el azúcar hasta blanquear.

Añadir la leche , mezclar y poner el chocolate con la mantequilla.

Tamizar la harina con la levadura y mezclar con el resto de los ingredientes.

Poner en los moldes y cocer unos 20 minutos.

ESPERO QUE LES GUSTES SALUDOS A TOD@S

MINI PASCUALINAS VARIADAS

Hace unos dias para la cena prepare estas mini pascualinas , que quedaron riquisimas,no quedaron ni las migas. Aproveché tambien un relleno que habia conglado de unas empanadas de verduras y tambien hice unas superminis tartitas que quedaron divinas tambien.

SUPERMINIS TARTITAS

MINI PASCUALINAS

Ingredientes para las mini pascualinas para 3 personas

2 laminas de hojaldre

3 huevos

espinacas , cantidad a ojo

cebolla

pimiento rojo

sal

aceite

Preparacion:

Ponemos en una sarten aceite y la cebolla cortadita en cuadritos pequeños , rehogamos bien.

A continuación le agregamos las espinacas , y la sal y rehogamos bien todo junto.

Cuando este todo bien mezclado y rehogado le agregamos el pimiento rojo y mezclamos bien y seguimos rehogando , le agregamos un poco de nuez moscada, una pizca.

Luego dejams enfriar y reservamamos. Miesntras tanto vamos cociendo los 3 huevos.

A continuación estiramos el hojaldre y vamos haciendo unos circulos del tamaño de una tarta individual , mas o menos de un platito de postre, y vamos poniendo las bases en una placa de horno , que previamente habremos aceitado.

Ponemos el relleno preparado anteriormente en cada una de ella y en el medio le colocamos el huevo cocido entero ( o cortado va en gustos).

Seguidamente colocamos las tapas de las pascualinas y sellamos bien los bordes, pintamos con huevo batido , pinchamos con el tenedor, y ponemos en el horno hasta que esten doraditas unos 20 minutos aproximadamente , segun el horno de cada uno.

Quedan muy ricas y son muy sanas, a mis probadores profesionales , Lolo y Debora les encantó.

Para las mini tartitas de verdura el mismo procedimiento con el relleno que tenia reservado de unas empanaditas , que hice hace poco.

Corte unos circulos de hojaldre y lo puse en unos moldes que tenia de aluminio , que enahrine y enmanteque, y ahi puse las tapita de hojaldre le agregue un poco de relleno a cada una (hice tres), las tape con otro circulo de hojaldre , pinte con huevo , decore con unos cortes mas de la misma lamina de hojaldre , y al horno , y quedaron muy ricos y muy simpaticos la presentación.

Espero que les guste Saludos y buena semana.