GALLETAS DULCE AMOR

Ingredientes:

100 grs de mantequilla

50grs de azucar

2 huevos

extracto de vainilla

pizca de sal

300grs de harina

2 cucharadas de cola cao

Preparacion:

En un bol, mezclar juntos la mantequilla, el azucar,los huevos, sal y la vainilla,y el cola cao remover hasta que se haga una masa.

Añadir la harina y amasar.Dejar enfriar en el frigorifico 30 minutos.

Luego cortar las galletas con la forma que quieras y hornealas 20 minutos , segun el horno que tengas.Dejar enfriar y listo.Yo les puse glase real por encima y las decoré.

Espero que les guste.

RECETITAS QUE TENIA EN BORRADOR AQUI LES DEJO UNAS CUANTAS

TALLARINES "FLITOS"CON POLLO Y VERDURAS

BIZCOCHO A LA NARANJA.

Un bizcochito sencillo,bañado con zumito de naranja y luego con azucar glass.

Ingredientes:

3 huevos ,250 grs. de azúcar, 250 grs. de harina, 1 sobre de levadura, 1/4 vaso de leche, 1/4 vaso de aceite, (oliva) un vaso de zumo de naranja y azúcar glass.

Preparacion:

Montar los huevos con el azúcar, bien batiditos, luego vierte el aceite, y la leche. En otro bol cernir la harina con la levadura y añade a la preparacion, mezclando con cuidado. Poner el preparado en un molde previamente enmantecado y enharinado, y hornea hasta que este a tu gusto.(165º durante 30 minutos) segun el horno. Mientras pon a calentar el zumo con una cucharada de azucar.

Desmolda el bizcocho bañalo con el zumo y espolvorea con azucar glas, y listo para comer.

Yo lo hice el sabado a la tarde , duro menos de lo que canta un gallo.

Saludos a tod@s.

CROQUETAZAS

Bueno aqui les dejo unas croquetas que parecen super grandes pero son normalitas , lo que pasa que en vez de hacerlas con su forma tradicional las hice en bolitas. Quedaron riquisimas la receta la suelo hacer a ojo . Con jamoncito y una bechamel normalita , estas tienen jamoncito de york, cebollita picadita, huevo cocido, y doble empanado. Riquisimas.

Un saludo a tod@s los que entrais y dejais un comentario.

GALLETITAS GLASEADAS 2º PARTE

Perdonar el despite aqui dejo la receta que la hice tuneada de otra que tenia , de tantas que hay de galletas.

Ingredientes:

100 grs mantequilla

50 grs de azúcar

2 cucharadas soperas de cola cao

250 grs de harina

2 huevos

Preparacion:

En un bol mezclar juntos la mantequilla el azúcar y los huevos y el colacao

agregar la harina hasta que quede una masa , y envolver en plastico y al frigo

30 minutos.

Luego extender la masa yo lo hago entre dos papeles de hornear para que no se me pegue.

Cortar con la forma que quieras y al horno , poquito tiempo 10 minutitos segun el horno que tengas.

Sacar de horno dejar enfriar y glasear.

Para el glaseado:

Azucar glase

colorantes aptos para alimentacion

y agua mas o menos viendo el espesor que quieras.

GALLETITAS DE CHOCOLATE GLASEADAS

Espero que les gusten, un saludo a tod@s.

RIGATONI RELLENOS Y SALSA BOLOÑESA

Hola a tod@s hacia tiempo tenia esta receta en mente asi que ayer la hice con exito. Ingredientes:



300 grs de rigatoni (calculé 100 grs por persona y me pasé bastante) por que son muy grandes y cunden .



Para el relleno: usé un preparado que tenia de bechamel con jamoncito y jamon y queso.



Salsa Boloñesa



Nata



Preparacion:



Cocer los rigatoni y reservarlos colados y echar un poquito de aceite por encima para que no se peguen entre si.

Luego fui haciendo la salsa boloñesa.

Despues rellene los rigatoni mitad con bechamel y la otra mitad con jamon y queso.

Los fui poniendo en la bandeja del horno , los rocié con nata y con salsa boloñesa y los gratine hasta que estubiera la nata un poquito echita.

Despues en el plato le agregue mas salsa.........quedaron riquiiiiiiiiisiiiiiiiiiimos, a Lolo y Debora le encantaron de jaron el platito bien limpito,jejeje.

A mi me gustaron tambien pero como comentario , digo que un plato super , fuerte diria yo que como unico plato esta muy bien.



La salsa boloñesa:



Ingredientes:



400grs de carne mixta (y me quedo como para otra vez)

1 zanahoria

1 cebolla

1 vaso de vino tinto

óregano

y unos 400grs de tomate natural triturado

sal

azúcar



Preparacion:



Cortar la cebollita y la zanahoria y poner en el sarten a freir con aceite de oliva, a continucion agregar la carne y rehogar bien , despues echar el vino y dejar reducir.

Una vez reducido echar el tomate , la sal y el azucar el oregano aaaaaaaaaaaa y tambien le eche ajo, dejar hacer hasta que probeis y este a gusto de cada uno, a mi me quedo bueniiiisimaaa.

Pizzetas de hojaldre

Un domingo que estabamos solos Lolo y yo y no tenia mucha cosa, vi que tenia unas laminas de hojaldre. Entonces se me encendio la lamparita y me puse manos a la obra, estire la masa la corte en circulos , prepare en un bol: tomate frito con un poco de ajo y oregano y alli que me puse a pincelar las pizzetas con el menjunje.
A continuacion al hornito se hicieron rapido y el Lolo casi ni me da tiempo para las fotitos, jejeje. Es un buen aperitivo rapido y sencillo. Tenedlo en cuenta si les vienen invitados.......
Saludos para tod@s.

PAN CASERO

Hace un tiempo descubri en el blog de Rosa esta receta de pan de hamburguesas muy buena, empezé a hacerla cuando hacia hamburguesas, lo hice la verdad unas cuantas veces y es un pan que siempre me ha quedado muy bien, asi que estos dias que estamos solitos con mi media naranja , hago este pan pero en vez de hacerlo para hamburguesas lo hago para comerlo como pan para la comida y varío lo de ponerle sésamo , o no lo pinto con huevo para darle distinta apariencia, y la verdad que hasta ahora no me ha defraudado.Es una receta muy facil economica y bastante rapida y comoda de hacer lo recomiendo,les dejo la recetita aqui.

INGREDIENTES:
300grs de harina de fuerza(yo uso la normal)
90cl de leche
15grs de mantequilla
70 cl de agua
1 sobre de levadura de panaderia
1 huevo 10 grs de sal
otro huevo para pintar y semillas de sésamo .

PREPARACION:
Pongo en un bols todos los ingredientes , todos.Con una cuchara de madera mezclo todos los ingredientes y sin amasar bien mezcladito todo , luego a continuacion pongo la masa en un bol untado con aceite y lo dejo en reposo hasta que doble su volumen.
En la receta original se deja 15 minutos , pero yo lo dejo mas.
Luego lo amaso para sacarle el aire y voy cortando pedasitos pequeños o a gusto de cada uno. Por ejemplo si es para hamburguesas los hago un poco grandes si es para usar de distintas cosas....por ejemplo bocadillitos , o con nocilla , o al gusto de cada los hago mas pequeños y con diferentes formas,no les he sacado fotos ya sacare e ire poniendo las distintas maneras, bueno los ponemos en la placa de horno y los dejamos otra vez hasta que doblen su tamaño, cuando esto este , pinto con huevo y le espolvoreo las semillas de sésamo, y luego los pongo en el horno 18 minutos, y en el horno pongo un cuenco con agua hervida, a los 18 minutos ¡listo! preparado y riquisiiiiiiimo para comer.al Aqui les dejo el pan pero sin las semillas de sésamo y sin el huevo por encima , queda muy rico y la verdad que es una receta economica y comoda, es imposible que quedes mal con este pan.

Toritilla de patatas.

Es una cosa que me encanta pero no la hago tan seguidito.

RIQUISIMAS , ESTE PAN ME ENCANTA

El domingo hice hamburguesas caseritas y pan caserito, es como la 4º vez que hago y siempre queda riquisimo.

¡FELIZ CUMPLE HIJA!

Esta es la tarta para mi hija en el dia de su cumple, 17 añitos.¡eh!! que no la hice yo he.
Esta es encargada por que entre que todavia no me salen bien algunas cosas, no queria tener ningun imprevisto, jejejejeje.

Mas adelante pondre lo que hice para su fiestita.Un beso a tod@s.

TARTITAS INDIVIDUALES

UNA EXCURSION, COSTILLITAS Y BIZCOCHO DE MANZANA

El Sábado nos fuimos de paseo con mi hija, pusimos la toallita , en la mochila y nos pusimos los bikinis, y dijimos: bueno vamos a la playa y a sacarnos fotitos, y asi fue.Lolo no quizo venir, pero despues nos hizo una visitilla y nos dijo:.......... Yo hago la comida ok. Asi que se fue a casa y nosotros nos quedamos en la playita ,paseamos por el monte y sacamos fotos , solo pondre estas . Mi hija saltando con los cabellos al viento, jijijijij,y yo queriendo saltar pero....................... ¡no poder! jajajajajaja. Mientras tanto.........................

El Lolo nos hizo la comidita, unas costillitas al horno con papas,¡riquisisimas!
Y luego yo mas tarde hice este bizcocho de manzana (que era al caramelo) pero como no me salio el caramelo lo hice sin..................quedo muy rico .

La receta es de http://www.airesdeaguilas.blogspot.com/.

Espero que les guste. Un saludo a tod@s.

POSTRE DE GELATINA Y FANTASIAS

Con gelatina de frambuesas - Nata - y fantasias de color.
Nunca estan de más estos tres elementos. Y unidos quedan riquisimos.

Una vez que la gelatina esta bien cuajadita , bati la nata con un poco de azucar glas y vainilla, le eche una cucharada encima de la gelatina, luego una bolita de gelatina ,y por encima las fantasias de colores.Muy rico y fresco.

BIZCOCHITOS ¡PECADORRRRR!

Ayer a la mañana hice un bizcocho de limon , con un preparado que compre, como me quedo muy fino,(por que lo hice en un molde muy grande)Lo que hice fue cortarlo en cuadraditos.

Antes de cortarlo le puse por encima dulce de leche, despues lo corte en cuadraditos y le puse chocolate(fundi chocolate con un poco de mantequilla y le puse un poco de leche)y despues las grageas de colores.

Riquisiiiiiiiiiiimos.

DELICIAS DE PASTA BRICK

Estas cosas me encantan , el hojaldre y la pasta brick mis preferidos.
En un momento de inspirasion no sabia que hacer y se me ocurrio hacer un relleno como para croquetas, y con la pasta bric la envolvi y quedaron segun mis probadores profesionales riquisimas y a mi tambien me gustaron el relleno quedo suave y cremoso. Las hice fritas se hacen muy rapido y es un buen aperitivo. Ingredientes:

Pasta brick
leche
harina
mantequilla
jamon de york
queso nuez moscada un poquito de cebolla

Preparacion del relleno:

Ponemos en la sarten un poco de mantequilla y la cebolla cortadita pequeña, rehogamos bien y a continuacion agregamos el jamon mezclamos bien .

Echamos la harina (yo he hecho a ojo)depende de la cantidad que quieras hacer

rehogamos para que la harina se cocine, y acto seguido vamos echando leche hasta lograr una contestura cremosa y al gusto de cada uno.Dejamos enfriar. Una vez que el relleno esta frio, saco la pasta brik del frigo y como son redondas las corto en tres partes y pongo un poco de relleno y envuelvo en forma triangular(otro dia pondre la forma de envolverlo) los sello con huevo batido , y los frio en abundante aceite caliente , se frien muy rapidito, (asique no os descuideis ,,, a mi se me quemo una tandita, jejejeje).Y listos para comer quedaron riquisimos.

¡QUE RICO!

Las milanesas a la napolitana es una comidita que me encanta , y a Lolo y a Debora tambien asi que cuando hago milanesas por lo general las convierto en "a la napolitana". Tengo que decir que las hago asi de facil y no lleva casi un tiempo extra.
A las milanesas de siempre despues de freirlas las pongo en una placa de horno y les agrego salsa de tomate o tomate frito, loncha de jamon de york y loncha de queso o muzzarella , 5 minutitos al horno y ¡listo! para comer yo ese dia las acompañe con patatitas fritas.
Un saludo y espero que les guste.

¡GRACIAS!

Este premio me lo concede NENALINDA ,muchas gracias maja,www.siguiendoanenalinda.blogspot.com Y yo se lo doy el premio a todos aquellos que siempre tienen unas palabras para mis cositas en mi blog.
Gracias por estar ahi.

CHOCOLATE RIQUISIMO

El otro dia de compras vi este preparado y como a mi me cuesta hacer estas cosas ,lo compre para ver como era y estaban muy buenos la verdad.

TARTA DE CHOCOLATE,DULCE DE LECHE Y CHANTILLY

Esta tartita me quedo muy rica la receta del bizcocho es mi preferida, facil y siempre me queda bien. lo rellene con dulce de leche y decore con crema chantilly,preparada de sobre.(como no tengo batidora de varillas , y tengo artritis , mis manos no tienen la potencia necesaria para batir,asi que me arreglo como puedo.Espero que les guste.

La receta del bizcocho.
Batir 4 huevos, 150 grs. de azúcar, 150 ml. de aceite y 150 ml. de leche. Añadir 200 grs. de harina, 200 grs. de cola-cao o nesquick y 1 sobre y ½ de levadura. Mezclar bien y echar en un molde engrasado. Hornear a 170º durante unos 45´.