FELIZ 2010

Un saludo y hasta la próxima.

SINFONIA DE TAMBORES

FELIZ NAVIDAD

TALLARINES A LA BOLOGÑESA

Aqui les dejo una recetita que hice hace dias quedo muy rica.
Esta hecha con pasta fresca riquisima.
La salsala hice yo , mas adelante dejare la recetita.
Saludos para tod@s y Feliz Navidad.
Miren el video de abajo es para tod@s los blogueros.

FELIZ NAVIDAD BLOGUEROS

Bueno aqui les dejo un pequeño presente de navidad.
Las imagenes son vuestras fotitos que tengo en mis seguidores,espero que les guste.

Feliz Navidad Blogueros
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¡ HOY COMIMOS ! MINESTRONE Y............

Bueno hoy como tantos dias me inspiré , y me puse a hacer una sopa minestrone , con lo que tenia, quedó riquisima la verdad. Ingredientes: para 3 almas

cortesitos de Jamon (Paletilla serrana)
cortesitos de pechuga de pollo
media cebolla
medio pimiento verde
2 zanahorias
aceite
caldo de pollo y verduras
y unos 80 o 100 grs de pasta (farfalle)
Aceite,

Preparacion:

poner en una olla un poco de aceite y el jamoncito cortadito pequeño y el pollo tambien
sofreimos , y a continuacion le agregamos la cebolla cortadita pequeñita, el pimiento igual y las zanahorias; rehogamos bien y a continuacion agregamos el caldo yo le puse 1 1/2litro
dejo hacer durante 20 minutos media hora y luego le agrego la pasta y dejamos segun lo que tarde en hacerse la pasta , yo lo deje 10 minutitos mas.Y listo para servir.



FILETES DE CABEZADA A LA NAPOLITANA




Ingredientes: Para 3

3 filetes gruesitos
sal
pimienta
pan rallado
huevo
aceite
Tomate preparado(yo tenia preparado tomate natural triturado con ajito y óregano, de las pizzas que hice ejueves)
queso
jamon de york

Preparacion:

salpimentar los filetes
pasarlos por huevo y pan rallado.
Freirlos (aunque los podes hacer al horno tambien) pero yo los frei.
luego de dejrlos escurrirse en una fuente con papel de cocina , los poneis en una asadera y le poneis el tomate por encima, el jamon y luego por ultimo el queso y al horno a gratinar a gusto de cada uno. Y listo para comer.
Los acompañe con unas poquitas de patatas fritas.

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ La mesa esta servidaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!

ALFAJORES Y GALLETAS

Hace unos dias probe otra vez la recetita de las ultimas galletas decoradas que hice, porque nos gusto mucho como quedaron.
Esta vez les puse chocolate por encima ,mmmmm quedaron muy ricas y otras las transforme en alfajores.
Bueno aqui les dejo la unica fotito que saque , por que ni pensaba ponerlas en el blog para no ser repetitiva.
Espero que les gusten. Un saludo para tod@s.

La receta es la misma que las galletas decoradas que encontraran aqui: http://unrodeoporaqui.blogspot.com/2009/12/galletas-decoradas.html

PROYECTO DE BOLLOS PREÑAOS

Bueno un dia despues de visitar la Feria medieval, en uno de sus puestos habia , bollos preñaos.
Asi que se me antojaron ya que los habia sentido nombrar , pero nunca los habia visto ni probado.
Buscando , buscando encontre una receta que por sus ingredientes me gusto , asi que me puse manos a la obra, la receta la encontre en el blog de Marijo http://elrincondemarijo.blogspot.com
que tiene muy lindas recetas en su blog.
Aunque yo por mi cuenta le hice una variente; de ahi que se llamen proyecto de Bollos preñaos,jejejejejje.
El tema es que la receta de Marijo era como para 4 bollos hermosos, y yo dividi la masa en 8 partes, jajajajajaja , ¡que ilusa! ........
Bueno aunque el resultado de la imagen no fue el mismo que el de Marijo o parecido , el gusto si ¡estaba riquisiiimo!
Asi que aqui es dejo la receta.
Ingredientes

Para 4 bollos

-200 gr. de harina
-100 gr. de cerveza
-30 gr. de aceite de oliva
-10 gr. de levadura de panadero
-1 cucharadita rasa de sal
-chorizo (cualquiera de vuestra zona que sea de buena calidad)Yo le puse chistorra,y como es mas pequeña , de ahi la idea de dividir la masa.


Elaboración

Mezclar la harina con sal.
En el centro, hacer un hueco donde vertemos la cerveza y la levadura desleída (en un poco de cerveza), después el aceite.
Se mezcla con las manos y se añade algo más de harina si es necesario, hasta obtener una masa esponjosa y que no se pegue a las manos.
Dejarla reposar en un bol, cubierta con papel film, durante media hora aproximadamente.
Dividirla en cuatro partes iguales, estirarla con el rodillo y colocar una porción de chorizo en cada masa.
Enrollarlos y colocar sobre una bandeja de horno que estará precalentado a 200º y dejarlos unos 15 minutos o hasta que estén dorados. Debo decir que la masa quedo riquisima; asi que gracias Marijo por aporta algo mas a mis conocimientos culinarios.

Yo los puse como acompañamiento a unos spaguetti que hice con nata, y que la verdad que los bollitos con chistorrita le venian muy bien , fue una linda combinacion.


AQUI LES DEJO EL RESULTADO FINAL

LOTERIA EN CADENA ¡SUERTE!

Este billete lo comparten conmigo
Maria Jose del blog http://judithyelizabeth.blogpot.com/
Nancy del blog http://lasrecetasdeabunany.blogspot.com/
Mamen del blog http://lascosasdelamamma.blogspot.com/


Las reglas poner el enlace de la entrada http://alasdeplomo.com/2009/11/14/regalamos-loteria-de-navidad-2009

El tiempo limite hasta el 20 de diciembre,y una vez que colocais la entrada debeis dejar un comentario en el blog de Carlos - alas de plomo. y vuestro enlace.

http://loscerezosenflor.blogspot.com/ de Elvira Navas

http://recetillasconamor.blogspot.com/ de Loli
http://cocinadepepe.blogspot.com/
http://angieperles.blogspot.com/
http://ad-heladas.blogspot.com/
http://cocinandoconemma.blogspot.com/
http://cocinaporaficion.blogspot.com/
http://cocinadecolorlila.blogspot.com/
http://pajasmentales-09.blogspot.com/ -Trafico Rosa
http://siguiendoanenalinda.blogspot.com/
http://historiascalidas.blogspot.com/ - Stanley
http://hadasenlacocina.blogspot.com/
http://tina777.blogspot.com/
http://petiteboulangerie.blogspot.com/
http://unarosaeneldesierto.blogspot.com/ Thony Caro

Me esta dando un trabajo chino hoy esto ,no se que tiene el p......ordenador, asi que les cuento que yo invito a estos 15 blog y a su vez cada uno invite a cinco, lo que pasa que me a mi lo regalaron tres blog.
Bueno espero que me perdonen si no me explicado bien .
Un beso a todos y suerte.

FERIA MEDIEVAL -ZARAUTZ-

Aunque no he podido sacar muchas fotos por que ibamos de paso, y mi movil no da para mucho, pues he sacado a algunos puestos que habia con cosas riquisimas y super grandes , me llamo mucho la atención. Por la calle lamusiquilla del tiempo aquel....

Unas tartas que quitaban el sentio....jejejejejjejeje

El pan y un super panadero, jejejejejejjee......que parecia que te iba a hornear , jajajajajjaja.

Panes con una pinta estupenda

y mas panes .....mmmmmmmm que rico...

muchas clases de infusiones

Rosquillas y mas panes

Olivas super grandes y se varias clases

GALLETAS DECORADAS

Bueno hace mucho tiempo que no trabajaba con glase real y ayer me animé. Siempre estoy buscando recetas de galletas y entre todas las que leo y apunto ,me anime y me salio una que esta mu buena.

INGREDIENTES:

150 grs de harina normal

100 grs de maizena

pizca de sal

125 grs de harina

140 grs de azucar

1 huevo

vainilla

PREPARACION:

Mezclar la harina y la maizena tamizadas con la sal y reservar.

En otro bol batir la mantequilla y el azucar hasta conseguir una pasta cremosa.

Luego agregar la vainilla y el huevo y seguir batiendo, vamos agregando la harina hasta lograr una masa homogenea, y guardar en el frigo 45 minutos.Despues estiramos la masa, cortamos con corta pastas a gusto del consumidor colocamos en una bandeja con papel de hornear ,y horneamos durante 10 o 12 minutos cuando las veis doraditas ,pero no mucho ¡he!

las deje enfriar y luego las decoré y quedaron muy ricas , la verdad me encanto la masa , por que no quedaron duras y quedaron muy ricas.

MIENTRAS.........he hecho el glase real, que como lo bato a mano no me queda con la cosistencia que quiero.....pero bueno estoy satisfecha con el resultado.

LO HICE ASI:

1 clara

200 grs de azúcar glass

zumo de limon unas gotitas

Batir la clara hasta que este bien espumosa, agregue unas gotas de zumo de limon, y fui agregando el azúcar glass y batir , batir , hasta que.........¡CHARLY NO SIENTO LAS MANOS!.......jejejejejjejej hasta que se forman picos firmes,bue yo no llegue a tanto.

Separe para colorear, lo coloree con colorante liquido de VAHINÉ, y el blanco le dije a Lolo que me batiera un poco mas y quedo con mas consistencia.

UN ABRAZO PARA TOD@S

ESTE ABRAZO VA PARA TOD@S LOS QUE VISITAIS MI BLOG DEJEIS O NO COMENTARIOS.

LES AGRADEZCO A TODOS VUESTRO APOYO, MUY EN ESPECIAL A MI HIJA QUE SIEMPRE ESTA AHI APOYANDOME Y DANDOME FUERZAS. A MI PAREJA Y A MI MADRE.

¡BUEN FIN DE SEMANA!

A LOS BLOGUER@S QUE SIEMPRE ESTAIS AQUI: MAMEN, RECETASCONAMOR,JUAN,ABUNANY,MARIA JOSE,NENALINDA,TRAFICOROSA,THONY CARO,ELVIRA,LILU,STANLEY, Y MUCHOS QUE PASAN Y DEJAN SU GRANITO DE ARENA PARA QUE ESTO SIGA ADELANTE. UN ABRAZO FUERTE PARA TOD@S.

Bueno es que avecesme pongo sentimental.........

SOPA DE VERDURAS Y POLLO Y PAN CASERO

Bueno les dejo dos recetitas que suelo hacer a menudo, y ademas queria saludarlos a tod@s los que entrais y me dejais vuetros comentario y vuestro apoyo.
Ultimamente no estoy con una buena racha pero supongo que es pasajera.
¡gracias todos y a todas por vuestro apoyo!
Los Ingredientes de la sopita de verdura son los siguientes:

2 zanahorias
2 puerros
2 patatitas
pimiento rojo (esta vez)
2 carcasas
huevo cocido
1cebolla

La preparacion es la siguiente:

Pelo todas la verduritas las lavo y corto en cuadraditos pequeños
pogo todo a coser junto a las carcasas de pollo.
Dejo cocer unos 20 25 minutos , luego retiro las caracasas,desmenuzo la carne y pico un huevo coido y agrego las dos cosas a la sopita.
¡queda muy rica y no queda nada cada vez que la hago.
Un beso a tod@s.

PAN CASERTIO

Este pan lo hice un dia que no tenia mucha cosa y teniamos gaas de algo caserito a la merienda.
Asi que me puse manos a la obra y con la misma recetita de la pizza.
Los igredientes son los siguientes:

500grs de harina comun (normalmente uso harina comun)
2 sobres de levadura de panaderia de sobre
sal
Aceite (lo pongo a ojo)o diria unas 6 cucharadas soperasmas o menos
Agua (lo que me pida la masa)

Preparacion:

Bueno pongo la harina en un bol, en el cntro hago un agujero y ahi echo la levadura, el aceite y el agua;y por alrededor echo la sal.
Luego mezclo todo y amaso un poco hasta que quede la masa homogenea; normalmente dejo levar de una a dos horas , pero esta vez no le di tiempo, jejeje...........habia prisa.
Lo puse en el horno abajo unos 20 minutos y luego lo paso al medio otros 20 minutos o asi; ruego me disculpen la poca exactitud es que el pan lo suelo hacer a ojo , a no ser que sea una recetita de alguno de vosotros que si hago todo como indique.

La cuestion que el pan quedo riquisimo y para una meriendita esta fenomenal.
Un beso a todos y ¡BUEN FIN DE SEMANA!

PREMIO ¡GRACIAS!

Este premio me lo concedio DORAMAS del blog http://grancanaria-doramas.blogspot.com
Un blog muy interesante y completo, su blog de premios es http://premiosblogsgrancanaria.blogspot.com ¡Muchas gracias!
aqui les dejo sus enlaces para que lo visiten.

Un saludo para tod@s.

MINI HAMBURGUESAS CON SALSA DE PIMIENTA Y ARROZ

Hoy al mediodia me inspire un poquito y salio esta recetita.Puse arroz blanco de acompañamiento y quedo todo muy rico.
Ingredientes: (como para dos almas)

Un vaso de arroz - 300 gs de carne meat vacuno y cerdo(que ya tenia preparada con ajito huevo y perejil de unas hamburguesas )-harina- y un sobre de preparado de salsa de pimienta.

Preparacion:

Bueno hacemos el arroz como acostumbres; yo lo hago asi:

pongo aceite en una ollita , un diente de ajo , echo el vaso de arroz rehogo, sal y echo el agua 3 partes por una de arroz.

y dejo hasta que se haga al dente , cuando veo que le queda poquita agua , apago el fuego y tapo; y asi se termina de hacer solito.

Mientras se hace el arroz , voy moldeando las hamburguesitas ,yo las hice en forma de corazones y redonditas.

Preparar la salsa de pimienta segun indicaciones del sobrecito.

Despues frer las mini hamburguer.

Emplatar y comer.

PREMIO PARA TOD@S

HOY QUERIA DAR ESTE PREMIOS A TOD@S , PERO EN ESPECIAL A AQUELLOS QUE DIA TRAS DIA ESTAN SIEMPRE AHI.

http://recetillasconamor.blogspot.com

http://lacocinadejavitxu.blospot.com/

http://lascosasdelamamma.blogspot.com/

http://siguiendoanenalinda.blogspot.com/

http://lacocinadepepe.blogspot.com/

http://antuancar.blogspot.com/

http://cosasnomuyinteresantes.blogspot.com/

http://paseoscontintin.blogspot.com/

http://vamosacocimar.blogspot.com/

http://lasrecetasdeabunany.blogspot.com/

http://cocinaporaficion.blogspot.com/

http://judithyelisabeth.blogspot.com/

http://cocinadecolorlila.blogspot.com/

http://grancanaria-doramas.blogspot.com/

http://pajasmentales-09.blogspot.com/

http://entraenmicocina.blogspot.com/

http://angieperles.blogspot.com/

http://lamanchegaloca1.blogspot.com/

http://lauriteles.blogspot.com/

http://loscerezosenflor.blogspot.com/

http://ad-heladas.blogspot.com/

http://meugeniamiscosas.blogspot.com/

http://cocinandoconemma.blogspot.com/

http://amigurumis4friends.blogspot.com/

http://elbodegondelosnonnos.blogspot.com/

http://tina777.blogspot.com/

http://lasrecetinasdecarmen.blogspot.com/

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http://anabel-unpocodetodo.blogspot.com/

http://http//cocinaconmigoelblogdemarisol.blogspot.com

http://laurylacocineranovata.blogspot.com/

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http://loquemetocaloscojones.blogspot.com/

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http://miguel-mihistoria.blogspot.com/

http://manualidadesdebeatriz.blogspot.com/

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http://lunadediciembre.blogspot.com/

http://unarosaeneldesierto.blogspot.com/

http://unafoto-unahistoria.blogspot.com/

http://cocinaconcariño.blogspot.com/










Y A TODOS LOS QUE PASEN POR AQUI LES DEJO ESTE PREMIO.
¡SE LO MERECEN!

MILANESAS A LA NAPOLITANA

Hoy mirando los blog vi una entrada en el blog de Javi http://lacocinadejavitxu.blogspot.com que me encanto y me trajo muchos recuerdos, fui a revisar mis carpetitas de recetas que hago pero luego por h o por b no edito y aqui estan las milanesas a la napolitana.
Claro que alli en Buenos Aires Argentina la mianesa ocupatodo el plato y tiene mas tomate ; pero la base es asi, y estan riquisimas.

PAPAS A LA CREMA

El otro dia puse un monton de recetitas y entre ellas estaba esta, pero puse solo las fotos, y no puse como se prepara.

Ingredientes:

Papas 4 grandes

nata liquida 300cl

nuez moscada

sal

Preparacion:

Pelar y cortar las papas, cortarlas en rodajas y freirlas .

Una vez que esten mas o menos hechas, las pasamos a una asadera , le ponemos sal y echamos la nata y al hornito.

en 15 20 minutitos estan listas para comer.

Debo decir que esta receta la ha hecho siempre en casa mi madre; pero a veces la hacia de otra manera muy distinta , que era con salsa blanca, vere si otro dia las hago y pon go la recetita.

Un saludo para tod@s.

4 RECETITAS Y...........NADA MAS QUE CONTAR

EMPANADAS UNAS DE MERLUZA Y OTRAS DE POLLO La masa de las empanadas las traje del blog de la cocina de myri.



GALLETAS DE LIMON

La receta es de la cocina color lila.

PAN DE PIZZA

La recetita es con la masa que hago la pizza.

PATATAS A LA CREMA

Recetita de toda la vida de mi madre.

CROQUETAS DE POLLO ........CON AYUDANTE

Estas croquetas las hice el martes, con la ayuda de mi Lolo.
Ingredientes:
Leche 400cl
Harina 3 cucharadas
Un poco de mantequilla
Aceite
1/2 cebolla
Pollo picadito,Por LOLO´S

Preparacion:
pongo la mantequilla en la sarten, el aceite y echo la cebollita que se ponga transparente,
luego agrego la harina ,y la cocino un poco , acto seguido voy echando la leche hasta lograr una masa fina y cremosa,una vez lograda agrego el pollito.
Dejo en friar ...y listo para armar las croquetas.

Como el tiene mas paciencia , se pone a desmenuzar el pollito, con el que habia hecho un caldito al mediodia.

Y aho lo ven con su ordenador su musiquita cortando el pollito chiquitito, chuiquitito, despacito y con buena letra.

Picadora ,LOLO´S jejejejejejej.

Rebozado artesanal a manos de la cocinera